e-magazine - page 22

HEALTH CLAIM TRENDS
Supplement 22 July 2013
to DHA and maintenance of normal brain function. While about
60% of European launches using this claim are currently for baby
foods, there is a clear opportunity for a move into new categories,
specifically healthy aging. A range of other ingredients claimed
to be beneficial in the area of cognitive health include B vitamins,
CoQ10, ginkgo biloba, polyphenols, acetyl L-carnitine and green tea,
but there are few specific references to aging to date, with labeling
generally simply highlighting their use and relying on consumer
awareness of the benefits.
Bone and Joint Health – Eat Well Stand Well
New ingredient developments for specific bone and joint
health claims have been fairly limited. According
to global new product launch activity tracked by
the Innova Database in 2012, Calcium
and Vitamin D are the two most
widely used ingredients for
new products for bone/
joint health claims. Other
ingredients being utilized for
bone/joint health claims on a much
smaller scale include Vitamin K and
Glucosamine and Chondroitin.
Skin Health – Eat Well
Look Well
Products positioned for skin health
in general are currently marketed
to younger (female) consumers
and functional ingredients can
be found in a wide variety of
products from beverages to candy.
Older consumers wanting to retain a
more youthful appearance could be
better catered for from a marketing
and ingredient perspective. Vitamin
E, VitaminA, collagen and aloe vera are
examples of ingredients used for skin
health claims.
นอกจากนี้ กรดไขมั นโอเมก า 3 ก็มีบทบาทตอสมองหรือสุ ขภาพ
ของสมองในสวนของความจำ ความสนใจในการพั ฒนาผลิตภัณฑกลุมนี้
ดูเหมือนจะมี มากขึ้น เมื่อ EFSA มีความเห็ นชอบใหสามารถใช การกลาวอ าง
ที่เกี่ ยวของกับ DHA ได รวมถึงการกลาวอางถึ งการชวยบำรุงสมอง
โดยทั่ วไปดวย ทั้ งนี้จากที่เห็ นในยุโรป ประมาณร อยละ 60
ของผลิ ตภัณฑ อาหารที่ วางจำหนายตางก็ ใชขออางดั งกลาวในอาหาร
สำหรั บทารก ซึ่งแสดงให เห็ นถึงโอกาสในการเดิ นหนาบุกสู ตลาด
กลุ มใหม โดยเฉพาะอยางยิ่งอาหารสำหรั บการฟนฟูสุขภาพของผู สูงวัย
ส วนผสมที่ประยุกตใชกันเยอะในกลุมนี้มักจะอางถึงประโยชน เกี่ยวกับ
สุขภาพของสมองและบำรุ งความจำ ซึ่งได แก วิตามินบี CoQ10 แปะกวย
พอลิ ฟนอล อะซิติ ล-แอล-คารนิทีน และชาเขียว เปนตน แตถึงอยางไร
การกล าวอ างที่สามารถทำได นั้นก็มี อยูอยางเฉพาะ ส วนมากเปน
การเน นย้ ำถึงการใช ประโยชน ทั้ งนี้ ก็ ขึ้นอยูกั บความตระหนักใน
ผลประโยชน ของผูบริโภคดวยเชนกัน
Bone and Joint Health – Eat Well Stand Well
การพัฒนาส วนผสมใหมสำหรั บสุขภาพกระดูกและข อตอ
ค อนข างเป นไปอยางจำกัด จากการติ ดตาม
การเปดตัวผลิตภัณฑใหมทั่วโลกของ Innova
Database ในป 2555 พบวา แคลเซียมและ
วิ ต า มิ น ดี เ ป น ส อ ง ส ว น ผ ส ม ที่ ใ ช กั น
อย างแพร หลายสำหรับผลิ ตภั ณฑ ใหม ที่มี
การกล าวอ างด านสุขภาพกระดู กและข อต อ
ส วนผสมอื่นๆ ที่ถูกนำมาใช เพื่อจุ ดประสงคเดียวกันนี้
ยังรวมถึงวิ ตามินเค กลูโคซามี น และคอนดรอยติน
Skin Health – Eat Well Look Well
ในป จจุบัน ผลิตภั ณฑอาหารและเครื่ องดื่มสำหรั บสุขภาพผิวในตลาด
ทั่วไปมุงที่กลุมผู บริโภคที่มีอายุ นอย (หญิงสาว) โดยสามารถพบสวน
ู  
ี่ ี

ี ั ี้
ิ
ผสมฟงกชันนอลไดในผลิตภัณฑหลากหลาย
รูปแบบตั้ งแต เครื่องดื่มไปจนถึ งลูกอมเลย
ที เ ดี ยว ในขณะ เ ดียวกั นผู บริ โ ภคที่ เ ริ่ มมี
อายุ มากขึ้นตางก็มีความต องการที่จะรักษา
ลักษณะออนเยาวไว ซึ่งกลุ มผูบริโภคเหลานี้
อาจจะเปนกลุ มผูบริ โภคที่นาจั บตามากกวา
เมื่ อมองในมุมของการตลาดและส วนผสม
ตั ว อ ย า ง ส ว น ผ ส ม ที่ ใ ช กั น ม า ก ใ น
กลุ มผลิตภั ณฑเพื่ อสุ ขภาพผิ วอย างเช น
วิ ตามิ นอี วิ ตามิ นเอ คอลลาเจน และ
วานหางจระเข เป นตน