Page 61 -

Food Focus Thailand
APRIL 2013 61
‡¥Á °√ÿàπ„À¡à„ΩÉ√Ÿâ°— ∫
อูมามิแคมป 2”
กรุงเทพฯ, 6 มีนาคม 2556 - บริษัท คอสมิค คอนคอรด คอรปอเรชั่น จำกั ด (3C) ผูนำเขาและจัดจำหนายวัตถุดิ บ
สำหรั บผลิตภั ณฑ เสริมอาหารฉลองครบรอบ 33 ป ถือฤกษดี เปลี่ยนรู ปแบบโลโก สื่อถึ งความเปนคลื่นลู กใหม
ที่ฉีกออกจากกรอบเดิมๆ แต ยังคงจุดแข็งซึ่งเปนหลักสำคัญในการบริหารของ 3C
ทั้งนี้ ทาง 3C ไดนำจุดแข็งที่มีอยูมาปรับกลยุทธการตลาดใหม และพรอมเป นพันธมิตรเสริ มความแข็งแกรง
ให กับลูกคามากยิ่งขึ้น โดยใหคำปรึกษาดานการพั ฒนาผลิตภัณฑเสริมอาหารอยางครบวงจร
นครนายก, 2-3 กุมภาพั นธ
2556 - อายิโนะโมะโต ะ
รุกหนาโปรโมต “อูมามิ” รสชาติ
พื้นฐานที่ 5 ผาน “อู มามิ
แคมป” ครั้ งที่ 2 พร อมทาบ
“หมึกแดง” Celebrity Chef
www.cosmic-3c.com
www.ajinomoto.co.th
“
ÀÕ°“√§â“‡¬Õ√¡—π-‰∑¬ ‡ªî¥μ—«ß“π
drinktec 2013
กรุ งเทพฯ, 5 มีนาคม
2556 - หอการคาเยอรมัน-
ไทยในฐานะผูแทนอยาง
เปนทางการของ Messe
Muenchen GmbH
ผูจัดงานแสดงสินคาชั้นนำ
ข อ ง โ ล ก ใ น ป ร ะ เ ท ศ
www.drinktec.com
3C ©≈Õߧ√∫√Õ∫ 33 ªï
เยอรมนี ได จัดแถลงการณและแนะนำงาน “drinktec 2013” ขึ้ น
ณ โรงแรมดุสิตธานี
งาน drinktec 2013 จะจัดขึ้นในระหวางวันที่ 16-20 กันยายน 2556 ณ
ศูนยแสดงสินคานานาชาตินครมิ วนิค ประเทศเยอรมนี นับเปนงานแสดง-
สินค านานาชาติทางด านเทคโนโลยีการผลิ ตเครื่องดื่มและอาหารเหลว
ที่ผู รวมงานจะไดพบกั บผูประกอบการ ผู คา และผู ผลิตกว า 1,500 ราย
จากประเทศตางๆ ทั่วโลกที่จะนำสินคาและเทคโนโลยีนวัตกรรมเกี่ยวกั บ
การผลิ ตเครื่ องดื่มและอาหารเหลวทั้ งหมดออกแสดงบนพื้ นที่กว า
132,000 ตารางเมตร จึง
นั บ เ ป น โ อ ก า ส ส ำ คั ญ
ที่ ผู ป ร ะ ก อ บ ก า ร ไ ท ย
จ ะ ส า ม า ร ถ ร ว ม แ ส ด ง
ศักยภาพการผลิ ตทางดาน
อุตสาหกรรมอาหารเหลว
และ เ ครื่ องดื่ ม เพื่ อส งออกสู ตลาดโ ลก ผานการร วมออกบูธแสดง
สินค า นำเสนอเทคโนโลยี และนวั ตกรรมต างๆ เพื่อขยายการตลาด
ไปสูตลาดโลก และใหสามารถแขงขันกับประเทศตางๆ ได ดียิ่งขึ้น
ดร. ไรนฮารด ไฟเฟอร กรรมการผูจัดการ ศูนยแสดงสินคานานาชาติ-
นครมิวนิค กลาวว า เนื่องจาก drinktec 2013 เปนงานแสดงสินคาสากล
ทั้งในสวนของผูจัดแสดงและผูเข าชมงาน ดังนั้นงานนี้ จึงนั บเปนเวที
สำหรับการเจรจาธุ รกิจ แลกเปลี่ยนความรู และประสบการณที่เป ดกวาง
สำหรับทุกคนแบบไรขีดจำกัด
ชื่อดัง รวมสาธิตและโชวฝ มือปรุงเมนูสไตล Tempting Thailand มุ งเนน
ใหเยาวชนเขาใจในศาสตร “อู มามิ” อยางจริงจัง พรอมนำไปประยุกตใชกับ
อาชีพดานอาหารในอนาคต
คุณสุชาติ นาคเสวก กรรมการ บริษั ท อายิโนะโมะโตะ (ประเทศไทย)
จำกัด เปดเผยว าจากการที่บริษั ทฯ ไดเผยแพรศาสตร “อูมามิ ” รสชาติ
พื้นฐานที่ 5 มาอยางตอเนื่ องและจริงจังผานบุคลากรต างๆ เชน เชฟ กลุม-
คณาจารย และนักศึกษาด านอาหาร และคหกรรมศาสตร รวมถึ งกลุม-
เยาวชน เพื่อสร างสรรคสังคมไทยในด านอาหารและโภชนาการ จึงเปนที่มาของ
การจัดกิจกรรม “อูมามิ แคมป ” ครั้งที่ 2 ณ ระเบี ยงไพรแวลลี่ย รีสอรท
จ. นครนายก โดยในครั้ งนี้
ได นำนักศึกษาร วม 100 คน
จากสถาบันการศึ กษาต างๆ
มารวมกิ จกรรมในรู ปแบบ
ค ว า ม รู คู ค ว า ม บั น เ ทิ ง
(Edutainment program)
และเข าอบรมความรูเกี่ยวกับ
“อูมามิ ” รสชาติพื้นฐานที่ 5 โดยสอดแทรกความรู ในแงต างๆ พรอมด วย
การสาธิตและปรุงเมนูอูมามิในสไตล Tempting Thailand โดย ม.ล. ศิริเฉลิ ม
สวัสดิวั ตน (หมึ กแดง) ซึ่งไดเผยเคล็ ดลับบทบาทของอูมามิที่ทำใหอาหาร-
ไทยมีรสอรอยกลมกลอมผ านเมนูต มยำกุ ง แกงเขียวหวานไก และ
คอหมูย างรับประทานคู กั บแจวมะเขือเทศ และเป ดโอกาสใหอาจารย
นิสิตนั กศึ กษาได มีสวนร วมอยางเต็ มที่ ทำใหเกิ ดความรู ความเขาใจ
ที่ถูกต อง เพื่อนำไปสูการปฏิ บัติ อยางมี เหตุ ผล และนำไปตอยอดเพื่ อ
การพัฒนาวงการอาหารของไทยไดในอนาคต