Page 54 -

Food Focus Thailand
APRIL 2013 54
Short Pack Checking
„π°√–∫«π°“√∫√√®ÿºŸâº≈‘μ¡— °®–„À⧫“¡ ”§—≠°—∫‡§√◊ËÕß∫√√®ÿ¡“°‡ªìπæ‘ ‡»… ‡π◊ËÕß®“°‡¢â“„®«à“ª√‘ ¡“≥°“√∫√√®ÿ¡’º≈‚¥¬μ√ß∑—È ß∑“ߥâ“π
°ØÀ¡“¬§ÿ⡧√ÕߺŸâ∫√‘‚¿§ („π°√≥’∑’Ë∫√√®ÿ¢“¥) À√◊Õº≈°”‰√∑’Ë≈¥≈ß („π°√≥’∑’Ë∫√√®ÿ‡°‘π) ¥—ßπ—Èπ®÷߇≈◊Õ°≈ß∑ÿπ°—∫‡§√◊Ë Õß∫√√®ÿ∑’Ë¡’§«“¡‡√Á«
·≈–§«“¡·¡à𬔄π°“√∫√√®ÿ Ÿß ·μà¡—°¡Õߢ⠓¡ ‘Ëß∑’ËÕ“®∑”≈“¬§«“¡πà“‡™◊ËÕ∂◊ Õ¢Õßμ√“ ‘π§â “‰¥â Õ¬à“߇™à𠧫“¡§√∫∂â «π¢Õß ‘π§â “
(®”π«π´ÕßÀ√◊Õ¢«¥) ∑’Ë∫√√®ÿ „π≈—ß ´÷ËߺŸâ ∫√‘‚¿§∑’Ë´◊ÈÕ ‘π§â “Õ“®‰¡à “¡“√∂ —¡º— ‰¥â∂÷ߧ«“¡·μ°μà “ß¢ÕßπÈ”Àπ—° ‘ π§â“∑’Ë∫√√®ÿ „π·μà≈–´Õß
À√◊Õ·μà≈–¢«¥ ·μà “¡“√∂√—∫√Ÿâ ∂÷ß®”π«π´ÕßÀ√◊Õ¢«¥∑’Ë∫√√®ÿÕ¬Ÿà„π≈—߉¡à§√∫∂â «π ‡æ√“–‡ªìπ ‘Ëß∑’Ë “¡“√∂μ√«®æ∫‰¥â¥â«¬μ“‡ª≈à“
Checking by Weighing เนื่องจากการบรรจุสิ นคาลงในลังมักใช
แรงงานคนซึ่งมีโอกาสเกิดความผิ ดพลาดได งาย ดังนั้ นการตรวจ-
สอบดวยวิธี การชั่งน้ำหนั กลังสินคาในขั้นตอนสุ ดทายของกระบวน-
การผลิต (End of line inspection) จึ งถู กนำมาใชอย างแพร หลายเพื่อ
ตรวจสอบความครบถวนของสินคาที่อยูในลัง หากแตยังมีความเขาใจที่คลาด-
เคลื่อนบางประการที่ ทำใหการตรวจสอบดวยวิธีนี้ ไมประสบความสำเร็จในการ-
ตรวจหาซองหรือขวดที่ ขาดหายไปจากลั งได ตัวอย างดั งจะกล าวตอไปนี้
สามารถชวยใหมองเห็นภาพของการตรวจสอบดวยวิธี การชั่งน้ำหนักไดชัดเจนขึ้น
ตัวอยางที่ 1 เครื่องดื่มจำนวน 12 ขวด บรรจุอยูในลัง แตละขวดมีน้ ำหนัก
ประมาณ 800 กรัม
ตัวอยางที่ 2 ขนมขบเคี้ ยวจำนวน 144 ซอง บรรจุอยูในลั ง แต ละซอง
มีน้ำหนัก 20 กรั ม
สินค าในตัวอยางที่ 1 สามารถตรวจสอบความครบถวนด วยวิธี การชั่ ง
น้ำหนั กไดอย างงายดาย และมี ความแมนยำร อยเปอรเซ็นต แตสิ นคาใน
ตัวอยางที่ 2 นั้น ไมสามารถตรวจสอบไดเลยไม วาจะใชเครื่องชั่ งที่ดี เพียงใด
ก็ตาม สืบเนื่ องจากปจจัยคาความคลาดเคลื่ อนของปริมาณบรรจุของสินคา
ในแตละชิ้นที่ตองนำมาพิจารณาประกอบดวยเสมอ
สำหรับตั วอยางที่ 1 หากสินค าแตละขวดมีค าความคลาดเคลื่อนของ
ปริมาณการบรรจุเทากับ +/- 10 กรัม จะพบวาตอใหทุ กขวดคลาดเคลื่อนไปใน
SOURCE
of ENGINEER
โดย: บริษั ท เมทเลอร-โทเลโด (ประเทศไทย) จำกั ด
MT-TH.CustomerSupport@mt.com
การตรวจสอบความครบถวนของผลิตภัณฑในหีบหอ
ทิศทางเดียวกั น เชน น้ ำหนักขาดไปขวดละ 10 กรัม x 12 ขวด = 120 กรัม
ก็ยังมีค านอยกวาน้ ำหนักของสินคาหนึ่งขวด (800 กรัม) อยู มาก ดังนั้นจึ ง
สามาถตรวจสอบความครบถวนของจำนวนขวดในลังได อยางถู กตอง
แตตั วอยางที่ 2 หากสิ นคาแต ละซองมีความคลาดเคลื่ อนของปริมาณ
การบรรจุ เทากับ +/- 0.5 กรัม ซึ่งถื อวาน อยมาก และหากในลังมีสิ นคาแค
143 ซอง แตบังเอิญวามีสินคาจำนวน 40 ซองมีน้ำหนักเกิ นไปซองละ 0.5 กรัม
(ซึ่งมี โอกาสเปนไปไดสูง เพราะสินคาทั้งหมดมีจำนวนถึง 143 ซอง) ก็จะทำให
น้ ำหนักที่ เครื่องชั่งอ านได เพิ่มมาเท ากั บน้ำหนักของสิ นคาหนึ่ งซองพอดี
(40 ซอง x 0.5 กรัม = 20 กรัม) ดังนั้นเครื่องจะคิดวามีสินคาครบ 144 ซอง
ทั้งที่ความเป นจริงมี สินคาแค 143 ซอง
When to Use Checking by Weighing?
กอนที่จะเริ่มตนใชวิ ธีการตรวจสอบความครบถวนของสินคาในลังด วยการชั่ง-
น้ำหนั ก ผูผลิตสามารถพิ จารณาความเหมาะสมไดดวยการคำนวณเบื้ องต น
งายๆ โดยการนำลั งสินค าที่ ตองการตรวจสอบในจำนวนที่ มากพอ (ควร
มากกวา 50 ลังขึ้ นไป) มาชั่งหาค าน้ ำหนักของแต ละลัง แล วหาคาพิสั ย
(Range) ของน้ำหนักที่ได
คาพิสัย (Range) = คาน้ำหนั กที่มากที่สุด – คาน้ ำหนักที่นอยที่สุด