Page 39 - Meat&Poultry Edition Supplement

MEAT & POULTRY Supplement Edition

ที่ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากสหรัฐอเมริกาก�าหนดให้ยากันบิด operating mechanism is unique in that pharmacologically, they
เป็นยาปฏิชีวนะ จึงไม่ถูกใช้ในห่วงโซ่การผลิตเหล่านี้ ผู้เลี้ยงไก่เนื้อยุโรป completely differ from human and animal antibiotics or only human
ไม่ต้องการให้มีมาตรการที่ไม่อนุญาตให้ใช้ยากันบิดในอาหารสัตว์ โดยชี้ antibiotics. This means that they do not contribute to antibiotic
resistance in humans.
ให้เห็นถึงต้นทุนที่ผู้เลี้ยงไก่เนื้อสหรัฐอเมริกาต้องจ่ายเมื่อไม่ใช้ยากันบิด “The safety of ionophore anticoccidials is again emphasised by
the fact that they are not on the World Health Organization’s list of
การห้ามใช้ยากันบิดเป็นอุปสรรคต่อการผลิตอาหารสัตว์ medically critical antibiotics or the World Organization for Animal
Health’s list of antibiotics they monitor,” says Rolf Poelstra of Elanco
อย่างยั่งยืน Animal Health, one of the biggest producers of ionophore
การผลิตอย่างยั่งยืนไม่ได้หมายถึงเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น coccidiostats. Ionophore coccidiostats are part of the solution and
ความส�าคัญต่อเศรษฐกิจ และสวัสดิภาพมนุษย์และสัตว์ก็มีความจ�าเป็น not part of the problem, Mr Poelstra thinks.
“Preventing coccidiosis is essential for a better gut health and
ไม่ยิ่งหย่อนต่อกัน ในสหรัฐอเมริกาการผลิตสัตว์ปีกเนื้อโดยไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ contributes to healthy animals, more animal welfare, a better defence
ห้ามใช้ยากันบิด ตอนนี้เกือบครึ่งหนึ่งของการผลิตสัตว์ปีกในสหรัฐอเมริกา against secondary infections (and because of that; the use of
ไม่ใช้ยากันบิด antibiotics) and a good feed conversion. In short: it is essential for
sustainable poultry farming, which we very much need to meet the
increasing demand for poultry.”
สวัสดิภาพสัตว์ในการผลิตที่ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ
การตายของสัตว์จ�านวนมากเป็นเครื่องบ่งชี้อยู่แล้วว่าสวัสดิภาพสัตว์ใน Not standard in Norway or the United States
โรงเรือนสัตว์ปีกเป็นอย่างไร เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ผู้เลี้ยงสัตว์ปีกได้เห็น There are countries in which the use of coccidiostats are no longer
อัตราการตายของสัตว์ที่ลดลง อย่างไรก็ตาม นับตั้งแต่ปี 2556 เป็นต้นมา standard. This is mostly the case in Norway and United States. In
the US, the production of poultry in so-called antibiotic-free chains
อัตราการตายค่อยๆ สูงขึ้นอย่างช้าๆ จากการรณรงค์ให้ผลิตสัตว์ปีกโดย has increased significantly. Because the US classifies coccidiostats
ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ ฟาร์มเหล่านี้มักมีอัตราการตายเฉลี่ยร้อยละ 5.5 ขณะที่ as antibiotics, they are not used in these chains. European broiler

OCT 2019 NO. 55 39