Page 38 - Meat&Poultry Edition Supplement

MEAT & POULTRY Supplement Edition

Sustainable production does not only
mean producing environmentally

friendly. Focus on the economy
and the welfare of human and
animal is also very important.

จากประเทศนอร์เวย์ส�าหรับประเด็นความปลอดภัยอาหาร บ่งชี้ว่าการใช้ Why the EU wants the feed additive classification
ยากันบิดสามารถเหนี่ยวน�าให้เกิดการพัฒนาเชื้อดื้อยากลุ่มไอโอโนฟอร์ และ for coccidiostats?
ยาปฏิชีวนะกลุ่มแบซิทราซินและแวนโคไมซินได้ ยาดังกล่าวถูกใช้ในทางการ- There is a number of reasons why the European Union chose the
coccidiostats’ reclassification as feed additives. Coccidiosis is an
แพทย์ นักวิจัยจากนอร์เวย์ระบุว่า ผลการวิจัยนี้อาจมีข้อมูลค่อนข้างน้อย endemic disease – the parasite is universally present ( oocyst)
และรัฐบาลนอร์เวย์ก็ไม่ได้จ�ากัดการใช้ยากันบิด and is very resistant to environmental conditions. Furthermore, it
occurs in all housing systems. A visit to the vet is not necessary
to determine the parasite’s presence, which would also add
ถึงกระนั้นก็ไม่พบการดื้อยากันบิด unnecessary costs to the chain. Classification as an antibiotic
ยากันบิดกลุ่มไอโอโนฟอร์นิยมใช้กันทั่วโลกเป็นเวลานานหลายปีแล้ว จนกระทั่ง also means meeting the strict production demands for antibiotics
ทุกวันนี้ การดื้อยาของเชื้อบิดต่อยากันบิดกลุ่มไอโอโนฟอร์ก็ยังไม่เคยค้นพบ and again, more unnecessary costs. In addition to this, the use
มาก่อน กลไกการท�างานของยากันบิดกลุ่มไอโอโนฟอร์เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว of coccidiostats as feed additives guarantees correct dosage,
they can be evenly divided through the feed and this prevents
ในทางเภสัชกรรมแตกต่างจากยาปฏิชีวนะในมนุษย์และสัตว์ หมายความว่า over- or under dosage.
ยากันบิดไม่ได้เกี่ยวข้องกับการดื้อยาปฏิชีวนะในมนุษย์เลย
ความปลอดภัยของยากันบิดกลุ่มไอโอโนฟอร์ถูกตอกย�้าโดยข้อเท็จจริงที่ว่า What about the development of resistance?
ยากันบิดกลุ่มไอโอโนฟอร์มิได้อยู่ในรายชื่อยาปฏิชีวนะกลุ่มที่มีความส�าคัญ So, what about the development of resistance – the parasite’s
resistance against ionophore coccidiostats and resistance in
ขั้นวิกฤตทางการแพทย์โดยองค์การอนามัยโลกหรือองค์การโรคระบาดสัตว์โลก humans? Research into the risks of the use of ionophore
ที่จะต้องมีการเฝ้าระวัง การป้องกันโรคบิดเป็นสิ่งจ�าเป็นส�าหรับสุขภาพ coccidiostats, conducted by the Norwegian Scientific Committee
ทางเดินอาหารที่ดี และมีความส�าคัญต่อสุขภาพสัตว์ที่ดี สวัสดิภาพสัตว์ for Food Safety, indicates that using coccidiostats can lead to the
development of resistance against the ionophore anti-coccidiosis
การป้องกันการติดเชื้อแทรกซ้อนจากเชื้อแบคทีเรียอื่นๆ และประสิทธิภาพ agent and against the antibiotics bacitracine and vancomycine.
การแลกเปลี่ยนอาหารที่ดี นั่นคือเป็นการผลิตสัตว์ปีกอย่างยั่งยืนที่มี These are used in human healthcare. The Norwegian researchers
ความต้องการสูงมากส�าหรับเนื้อสัตว์ปีก do note that their results are based on a limited amount of data
and the Norwegian government does not limit their use.
นอร์เวย์และสหรัฐอเมริกาเลิกใช้ยากันบิดแล้ว So far no resistance discovered
หลายประเทศที่ไม่ใช้ยากันบิดแล้วโดยยกเลิกการก�าหนดมาตรฐาน โดยเฉพาะ Ionophore coccidiostats have been used globally for years and
นอร์เวย์และสหรัฐอเมริกา ในสหรัฐอเมริกาการผลิตสัตว์ปีกในห่วงโซ่การผลิต up until this moment, a resistance by the parasite against the
ionophore coccidiostats has not been discovered. The ionophores’

38 OCT 2019 NO. 55

36-42��������� 4_Feed.indd 38 28/8/2562 BE 14:20