e-magazine - page 6

DRINKING SUPPLEMENT
BEVTEC ASIA EDITION 6
ASSOCIAT ION SAYS
ธุรกิ จเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์มี แนวโน้มที่ จะเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่ อง ทั้งนี้
เพราะผู้บริโภคให้ความสนใจและความสำคั ญกับสุ ขภาพมากขึ้น ช่ องทางการ
จำหน่ายมี หลากหลายและสะดวกกว่าแต่ก่อน มีการโฆษณา ประชาสัมพันธ์ที่
ส่งเสริมให้ผู้บริโภครู้จั กผลิ ตภัณฑ์เชิงคุณภาพ ความปลอดภัย และเสริมสุขภาพ
รวมถึงการแข่งขั นในธุรกิจเครื่องดื่มที่ มี ทั้งการส่งเสริมการตลาด การสนับสนุน
การกีฬา เพื่อให้ ผู้บริโภคคุ้นเคยในผลิ ตภัณฑ์มากขึ้ น
สำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ มไม่มี แอลกอฮอล์บรรจุ ในภาชนะสามารถแยก
ตามลักษณะตามความต้องการของผู้บริ โภคและคุ ณลั กษณะของผลิตภัณฑ์
โดยคร่าวได้ดังนี้
• น้ำอัดลม: เครื่องดื่ มที่เติมแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ในสู ตร เน้นความ
สดชื่น และมีการพัฒนาสู ตรโดยใช้สารทดแทนความหวานแทนน้ำตาลมากขึ้ น
• น้ำผลไม้และน้ ำผัก: นิยมบริ โภคแบบธรรมชาติ ปราศจากสารปรุงแต่ ง
แต่อาจปรับรสชาติด้ วยการผสมน้ำผักและน้ ำผลไม้ มุ่งเจาะตลาดผลิ ตภัณฑ์
เสริมสุขภาพ
• น้ำดื่ มและน้ำแร่: ต้องมีมาตรฐานเป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข
อีกทั้งยั งมุ่งประเด็ นด้านอนุรักษ์ สิ่งแวดล้ อมด้วย
The growth of non-alcoholic drinks has been quite steady, with
a trend of even more sales likely in the future. Consumers today are
increasingly concerned with health and convenience. Distribution
channels are available everywhere. There is considerable advertising
and promotion of these products and consumers benefit from it.
There are different categories of non-alcoholic drinks, and these
can be categorized accordingly to the preference of consumers and
product attributes as follows:
• Carbonated or soft drinks: drinks which have carbon
dioxide dissolved in the formulae, and are promoted as refreshing;
a recent concern is to lower the sugar content by substituting with
sweeteners.
• Fruit and vegetable juices: natural products that contain few
or no additives; vegetable juices may be mixed with fruit juices to
make the vegetable juice taste better. Some juices also provide health
benefits.