e-magazine - page 11

DRINKING SUPPLEMENT
BEVTEC ASIA EDITION 11
ต่ อการบริโภค และเนื่องจากการศึกษาครั้ งนี้เป็นการศึ กษา
เชิงลึกและครอบคลุมมากที่ สุดเท่าที่ เคยมีการดำเนินการมา
จึ งน่าจะช่ วยสร้ างความเชื่ อมั่นให้ แก่ผู้ บริโภคที่ เลื อกดื่ ม
เครื่องดื่มที่มี แอสพาร์แทมเป็นส่วนประกอบได้เป็นอย่ างดี
“นั กวิทยาศาสตร์ ทั่ วโลกได้ ศึ กษาความปลอดภัยของ
แอสพาร์แทมมาอย่ างต่อเนื่องเป็ นเวลากว่า 30 ปี ส่ วนใน
ประเทศไทยนั้ นสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาได้
อนุ ญาตให้ใช้แอสพาร์ แทมเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล
ในเครื่ องดื่มมายาวนานกว่า 7 ปีแล้ว ทั้งนี้ แอสพาร์แทมมักถูก
นำมาใช้เป็ นส่วนผสมร่วมกั บสารให้ความหวานแทนน้ำตาล
ชนิ ดอื่ นๆ เพื่อลดปริมาณพลั งงานและสร้ างทางเลือกให้กั บ
ผู้บริโภคที่ต้องการควบคุมน้ ำหนัก ตลอดจนผู้ ป่วยโรคเบาหวาน
ที่ จำเป็ นต้ องควบคุ มการบริโภคน้ ำตาลเป็ นพิ เศษด้วย”
คุณวี ระ อัครพุทธิพร อุปนายกสมาคมอุ ตสาหกรรมเครื่องดื่มไทย
กล่าว
“นอกจากผลการศึกษาล่ าสุดจาก EFSA แล้ว ยังมีองค์ กร
ด้ านอาหารและสุขภาพทั่วโลกอี กหลายแห่งที่ ยืนยั นถึงความ
ปลอดภัยของแอสพาร์แทม เช่น คณะกรรมการร่ วมด้านวั ตถุ
เจื อปนอาหารแห่งองค์การอนามั ยโลก (Joint Committee on
Food Additives (JECFA) of the World Health
Organization (WHO)) องค์กรอาหารและเกษตรแห่ ง
สหประชาชาติ (Food and Agriculture Organization; FAO)
และหน่วยงานกำกับดูแลด้านความปลอดภัยอาหารในอีกกว่ า
100 ประเทศทั่วโลก รวมทั้งในประเทศไทยด้วย เอกสารอ้างอิง/Reference
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/3496.pdf
แอสพาร์แทมมักถู กนำมาใช้เป็นส่วนผสมร่วมกับ
สารให้ความหวานแทนน้ำตาลชนิดอื่นๆ
เพื่อลดปริมาณพลังงานและสร้างทางเลือกให้กับ
ผู้บริโภคที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
Aspartame is added to beverages along
with other types of sweeteners to
reduce calorie intake and offer more choices
for those controlling their weight
Mr. VeeraAkraputtiporn, Vice Chairman of TBAsaid “Scientists worldwide
have studied the safety of aspartame for more than three decades. In Thailand,
the Food & Drug Administration (FDA) has authorized aspartame as a
sweetener for beverages for more than seven years. Aspartame is added to
beverages along with other types of sweeteners to reduce calorie intake and
offer more choices for those controlling their weight. This includes diabetic
patients who need to strictly control sugar consumption.”
In addition to EFSA research, the Joint Expert Committee on Food
Additives (JECFA) of the World Health Organization (WHO) and the Food
andAgriculture Organization (FAO), and regulatory agencies frommore than
100 countries, including Thailand, have reviewed aspartame and confirm
its safety.