Page 58 - FoodFocusThailand No.184 July 2021
P. 58
Trend of
Food Freezing
Technology
เทรนด์์ของเทคโนโลยีี
การแช่่เยีือกแข็งอาหาร
ผู้้�ช่่วยศาสตราจารย์ ดร.พิิมพิ์เพิ็ญ พิรเฉลิิมพิงศ์
Assistant Professor Pimpen Pornchaloempong, Ph.D.
pimpen.po@kmitl.ac.th
ผู้้�ช่่วยศาสตราจารย์ สมัคร รักแม่
Assistant Professor Samak Rakmae
samak.ra@kmitl.ac.th
ดร.ณััฐวุฒิิ ช่าวเมือง
Nattawut Chaomuang, Ph.D.
nattawut.ch@kmitl.ac.th
Department of Food Engineering
Faculty of Engineering
King Mongkut’s Institute of Technology Ladkrabang
วรท ลิำ�าเลิิศพิงศ์พินา
Warot Lamlertpongpana
Site Engineer
I.T.C. (1993) Co., Ltd.
วัลิลิภ ลิำ�าเลิิศพิงศ์พินา
Wallop Lamlertpongpana
Site Engineer
I.T.C. (1993) Co., Ltd.
58 58 JULY 2021 NO. 61. 61
JULY 2021 NO
23/6/2564 BE 15:00
58-66_Chilled_��������� 2.indd 58 23/6/2564 BE 15:00
58-66_Chilled_��������� 2.indd 58
