Page 44 - FoodFocusThailand No.185 August 2021
P. 44
SPECIAL REPORT
SPECIAL REPORT
นัันัทนััช จิิตสััมพัันัธเวช
Nuntanut Chitsamphandhvej
Trade Officer Euromonitor International เปิิดเผยผลการสำำรวจ ‘10 เทรนด์
Trade Policy and Strategy Office
Ministry of Commerce ผ้�บริโภคโลกหลังยุคโควิด-19’ ว่าการแพร่ระบาดของโควิด-19 เปิ็น
nuntanutc@moc.go.th
ตััวเร่งสำำคัญตั่อพฤตัิกรรมผ้�บริโภคยุค “New Normal” ให�เปิล่�ยน
ไปิอย่างมาก ซึ่่�งเปิ็นทั�งโอกาสำและความท�าทายทางธุุรกิจ โดยม่ทิศทาง
พฤตัิกรรมผ้�บริโภคท่�สำำคัญ 10 ด�าน ดังน่�
According to the ‘Top 10 Global Consumer Trends 2021’
released by Euromonitor International, it is revealed that
the COVID-19 outbreaks are a prime catalyst of drastic
changes in consumer behavior in the “New Normal” era.
The pandemic poses both opportunities and challenges
for business sectors. The major top 10 consumer behavior
trends are as follows:
Top Global Consumer Trends
after COVID-19
เทรนด์์ผู้้�บริโภคโลกหลังยุุคโควิิด์-19
กระแสัรักสัุขภาพัมาแรง: ในยุุคน้�การมี้โรคประจำำาตััวแมี้เพี้ยุงเล็็กน้อยุ ป้้องกันัไว้ก่อนั: ธุุรกิจำจำะตั้องเน้นความีปล็อด้ภัยุ
ก็มี้ความีเสี่้�ยุงแล็ะอาจำอันตัรายุถึึงชี้วิตั ธุุรกิจำจำึงควรเน้นการมีอบคุณค่า ตั่อสีุ่ขภาพี ไร้การสี่ัมีผู้ัสี่ ล็ด้เวล็าการมี้ปฏิิสี่ัมีพีันธุ์
ด้้านสีุ่ขภาพีสีู่งสีุ่ด้ตั่อผูู้้บริโภค เป็นมีิตัรตั่อสี่ิ�งแวด้ล็้อมี แล็ะทุุกคนสี่ามีารถึเข้าถึึงคุณค่านั�น โด้ยุนำาเทุคโนโล็ยุ้ด้ิจำิทุัล็มีาประยุุกตั์ใชี้อยุ่างเตั็มีทุ้�
ได้้โด้ยุเทุ่าเทุ้ยุมีกัน เชี่น ทุางการแพีทุยุ์ระบุว่าไวรัสี่ไมี่ชีอบความีเป็นด้่าง อาจำเป็นโอกาสี่ Safety first: Business must adhere to health safety
ทุ้�ด้้สี่ำาหรับธุุรกิจำอาหารเจำทุ้�มี้ความีเป็นด้่างสีู่ง principles as its first priority. This can be achieved through
reduction of physical contact or interaction time and a
comprehensive implementation of digital technologies.
Unstoppable health trends: Today even a seemingly insignificant
disease can pose a fatal health risk, so business
should focus on offering consumers optimum health
values, environmental friendliness, and equal
accessibility for all walks of life. For instance, the
fact that viruses are known to be vulnerable to
alkaline conditions is a golden opportunity for vegan
food business because such type of food is highly
alkaline.
44 FOOD FOCUS THAILAND AUG 2021
22/7/2564 BE 09:40
44-46_Special Report_Top 10.indd 44 22/7/2564 BE 09:40
44-46_Special Report_Top 10.indd 44
