e-magazine - page 4

Market Analysis
6 Functional F&B in Australia
ผลิตภัณฑอาหารฟงกชันนอลในออสเตรเลียมุงไปที่ผลิตภัณฑเพื่อการปองกัน
และรักษาโรค ทั้งโรคที่เกิดจากกรรมพั นธุและสิ่งแวดลอม
The direction of functional food products in Australia is focusing
on products for the prevention and treatment of both hereditary
diseases and environment ones.
10 Functional F&B in Germany
อาหารเพื่อสุขภาพไดรับความนิยมอย างมาก โดยเฉพาะอาหารอินทรีย
มู ลคาตลาดผลิตภัณฑอาหารฟงกชันนอลในเยอรมนีสูงเปนอันดับ 2
ในสหภาพยุโรป
Health foods are very popular, especially the organic foods.
The functional food market sales in Germany worth the second ranked
in the European Union.
13 Functional F&B in Japan
ญี่ปุ นเปนประเทศแรกที่บัญญัติ ศัพทคำวา “Functional Food”
เพื่อสรางแนวคิดการพัฒนาอาหารที่ทุกคนรับประทานในชีวิตประจำวัน
ใหมี คุณสมบัติปองกั นโรคหรือเพื่อใชอาหารแทนยาได
As the first country in the world, Japan created the
word “Functional Food” in order to initiate
production of daily foods that are capable of
preventing diseases or replacing medicines.
16 Functional F&B in United Kingdom
การขยายตัวของตลาดอาหารเพื่อสุขภาพในอังกฤษ เหตุ ผลหนึ่งเนื่ องมาจาก
ประชากรอังกฤษมี อัตราเปนโรคอวนสูงที่ สุดในยุโรปตะวันตก โดยรอยละ 24
ของประชากรวัยผูใหญนั้นมีน้ำหนักเกิน
One of the factors contributing to the growth of healthy foods market
in England is according to the fact that England population
have shown the highest rate of obesity in Western Europe,
accounting for 24% of over-weighted adult population.
Supplier Listing
24Suppliers List which Provides
Products and Services in
Functional F&B Industry
รายชื่อบริ ษัทผูผลิตและใหบริการสินค าในอุตสาหกรรม
ผลิตภัณฑเสริมอาหาร เสริมสุ ขภาพ
Love Your Request
26Questionnaire and Information Service
แบบสอบถามความคิดเห็ นและบริการดานขอมู ล
No. 25 JULY 2013
Publisher
Be Media Focus (Thailand) Co., Ltd.
3/211 Moo-Ban Setthasiri-Prachachuen,
Prachachuen Road, Ta Sai,
Muang Nonthaburi, Nonthaburi 11000
T +66 2192 1250-2 F +66 2192 1315
E contact@foodfocusthailand.com
W www.foodfocusthailand.com
Managing Editor
Sirintra Boonsumrej
editor@foodfocusthailand.com
Assistant Editor
Arkkrapol Anantachote
a.arkkrapol@foodfocusthailand.com
Senior Journalist
Pimchanok Kanoklawan
ka.pimchanok@foodfocusthailand.com
Business Director
Phenkhae Prawatphatthanakoon
p.phenkhae@foodfocusthailand.com
Sales Manager
Siriwan Khaosaard
kh.siriwan@foodfocusthailand.com
Circulation Officer
Jitsuda Thongparn
Chalinee Chanthanon
contact@foodfocusthailand.com
Graphic Director
Sureerat Lukbud
graphic@foodfocusthailand.com
Graphic Designer
Npaphong Kornprasert
graphic@foodfocusthailand.com
Accounting & Finance Manager
Nataya Pongsatayapipat
p.nataya@foodfocusthailand.com
ขอเขียนและรูปภาพประกอบทั้งหมดใน Functional F & B Supplement ตลอดจนมุ มมองของผูรวมเสนอบทความซึ่งเปนความคิดเห็นสวนบุคคล สงวนลิขสิทธิ์ตามกฎหมาย หามนำไปเผยแพรซ้ำไมวาบางสวนหรือทั้งหมด
เวนแตไดรั บความยินยอมเปนลายลั กษณอักษรจาก บริษัท บี มีเดีย โฟกัส (ประเทศไทย) จำกัด เทานั้น
The texts and photos in Functional F & B Supplement as well as personal comments of contributors are all rights reserved. Reproduction of the magazine, in whole or in part, is prohibited without the prior written consent
of the publisher.
SEAFOOD CONTENT
10
13
16 20
6
FUNCTI NAL F & B CONTENTS
Health Claim Trends
20Healthy-Aging Related Claims
Ÿß«—¬æ√âÕ¡ ÿ¢¿“æ∑’Ë ¡∫Ÿ√≥å
Innova Market Insights เปดเผยถึงเทรนดคำกลาวอางเกี่ยวของกับสุ ขภาพ
5 เทรนด เพื่อการขับเคลื่อนในตลาดอาหารและเครื่องดื่มสำหรับผู สูงวัย
Innova Market Insights has identified the top five health claims
for functional foods and drinks marketed to older consumers.