e-magazine - page 65

Food FocusThailand
DECEMBER 2015 65
SPARKLING
IDEA
MayolZeroPlus,egg freemayonnaise, isaproduct fromSaitama,Japan
consistingof soybeanasamain ingredientandKonnyaku (Yam)whichdoes
not absorboil, and is patented.All ingredient of this egg freemayonnaise is
from natural plant, cholesterol free and provide low calories only 42% of
ordinary mayonnaise which is also lower than 0% cholesterol claimed
mayonnaise. As a result, Mayol Zero Plus is good for all health conscious
consumers especially oneswho are allergic to egg or who have high blood
cholesterol. This product was first launched 3 years ago and has gained a
lot of interest from themarket in Japan. Currently, it has been exported to
manycountriessuchasSingapore,USA,Australia,Taiwan,andHongKong.
“Black garlic soda water” is developed as a sport
drink which taste like plum juice; taste better after
chilled. It isvery refreshing insummer, helps to reduce
fatigue,andprovidesenergyafterexercising.Thisgives
the consumers the benefit a regular drink cannot. It’s
produced from Switzerland grown garlic, which is
brought to a special fermented and processing for as
longas90daysuntil it turned toblack incolorand taste
transformed toodorlessandnon-spicywithsweet and
sour. For the nutrition wise, the black garlic is very
nutrition rich and contains antioxidant compounds ten
100% sugar free coconut water with no preservative added but still can be kept for
1 year. Added the uniqueness with the choco flavor to replicate a choco milk. Since this
product containsnomilkorsoymilkasan ingredient, it canbesuchagoodalternativechoice
for lactose intolerant consumers. The product ismade in thePhilippines and distributed to
HongKongwhichhasbeenverypopulardomestically.However, theyarealso furtherexported
tomore than 30 countriesworldwide.
Purifiedby thenaturalenvironmentof theAlps, inaddition
to the energizing effect of amber filtration during brewing
times more than the normal garlic. It is suitable for consumers who are concerned about
blood pressure, blood sugar and blood lipids and for consumer like elders andwomenwith
menopause.Theblackgarlicalsohelpsasasleepingaidaswell as improves their digestive
system toworkmoreproperly. Inaddition tosodawater,blackgarliccanbeusedas ingredients
for cooking and replacing jam andpeanut butter.
ผู้บริโภคที่แพ้ไข่และผู ้ที่มี คอเลสเทอรอลสูง รวมไปถึงผู้บริ โภคที่มีความใส่ใจใน
สุขภาพผลิตภัณฑ์ Mayol ZeroPlusออกวางจ�ำหน่ายในตลาดเมื่อ3ปีที่แล้วและ
ได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ ่น อีกทั้งยังมีการส่งออกไปยังประเทศต่างๆ เช่ น
สิงคโปร์ สหรัฐอเมริ กาออสเตรเลีย ไต้หวั นและฮ่องกง
process, it guarantees pureness of the
beer. Thealcohol content isdrivenup to
6% through the legendary ice freezing
finishing process, which gives
Neuschwansteiner its renowned flavor
and taste. With a specially designed
bottle which looks alike Champaign,
Neuschwansteiner will absolutely take
every special occasion and celebration
to the next level.
นมช็อกโกแลตแต่ ไม่สามารถย่อยแลคโตสได้ วัตถุดิบและโรงงานผลิตอยู ่ที่ฟิลิปปินส์ จัดจ�ำหน่ าย
ในฮ่องกง นอกจากได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจากผู้บริโภคในฮ่องกงแล้ว ยังส่งออกไปจ�ำหน่าย
อีกมากกว่า 30ประเทศทั่วโลก
Sparkling Items from
HKTDC Food Expo 2015
Mayol Zero Plus (Egg Free Mayonnaise)
www.konnyaku-ya.co.jp
มายองเนสที่ปราศจากไข่ เป็นผลิตภัณฑ์ จากจังหวัดSaitama
ประเทศญี่ปุ่นมีส่วนผสมหลักคือถั่วเหลืองและKonnyaku (Yam)
ซึ่งไม่ ดูดซับน�้ ำมันและได้รับการจดสิทธิ บัตร ส่วนผสมทั้ งหมดมา
จากพืชไม่มีคอเลสเทอรอลนอกจากนั้นยังมีแคลอรีต�่ำเพียงร้อยละ
42ของมายองเนสทั่วไปต�่ำกว่ ามายองเนสที่มีการเคลมว่าปราศจาก
คอเลสเทอรอลอีกด้ วย จึงเหมาะกั บผู ้บริ โภคอาหารมังสวิรัติ
เครื่องดื่มผสมโซดาจากกระเทียมด�ำ (Black garlic sodawater) รสชาติคล้าย
น�้ำบ๊วย เพิ่ มรสชาติด้วยการแช่เย็ น เหมาะส�ำหรับผู้ที่ออกก�ำลังกาย ให้ความสดชื่น
ในหน้าร้อนลดอาการเมื่อยล้าและทดแทนพลั งงานที่สูญเสียไปจากการเสียเหงื่อซึ่ง
มีประโยชน์กว่าเครื่องดื่มทั่ วๆไปผลิตจากกระเทียมที่เพาะปลูกในประเทศสวิตเซอร์-
แลนด์ น�ำมาผ่านกระบวนการหมักและการผลิตเป็นระยะเวลาถึง 90วันจนเปลี่ยน
สภาพเป็นกระเทียมด�ำมีรสเปรี้ยวอมหวาน ไม่มีกลิ่นและไม่มีรสเผ็ดทั้ งยังอุดมไป
ด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมู ลอิสระในปริมาณที่ สูงกว่ากระเทียมทั่วไปถึง
10 เท่า เป็นอาหารที่ดีส�ำหรั บสุขภาพ หรื อผู้ บริโภคที่มีปัญหาคอเลสเทอรอลสูง
ความดันสูง หรือน�้ำตาลในเลือดสู ง รวมทั้งผู้สูงวัย และหญิงหลังหมดประจ�ำเดือน
ช่วยในเรื่องการนอนหลับ และยังมีส่วนช่วยในเรื่องระบบการย่ อยอาหาร นอกจาก
เครื่องดื ่มแล้วกระเทียมด�ำยังสามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารหรือใช้บริโภค
แทนแยมและเนยถั่วอีกด้วย
Neuschwansteiner MARZEN Beer
www.neuschwansteiner.com
นอยชวาสไตน์เบียร์ เบียร์มีระดับส�ำหรับทุกโอกาสพิเศษใช้น�้ำ
ธรรมชาติจากเทือกเขาแอลป์ น� ำมาผ่านกระบวนการหมั กและการ-
กรองแบบพิเศษ ท�ำให้ได้ รสชาติ เบียร์ที่ มีความเฉพาะ และด้ วย
ปริมาณแอลกอฮอลล์ ที่มากถึง6%จากกระบวนการ Ice freezing
finishingในขั้นตอนสุดท้ายของการผลิตก่อนบรรจุในขวดที่หรูหรา
นอยชวาสไตน์เบียร์ จึ งสามารถส่งความรู ้สึกเหมื อนเป็นเบียร์
แชมเปญส�ำหรับทุกโอกาสพิเศษได้เป็นอย่างดี
Chocolate Coconut Water
www.jaxcoco.com
น�้ำมะพร้าวอ่อนแท้ 100% ไม่ใส่น�้ำตาล ไม่มีสารกันบูด สามารถ
เก็ บได้นานถึง 1 ปี สร้างความแตกต่างด้ วยการท� ำเป็นน�้ ำมะพร้าว
รสช็อกโกแลต เพื่อให้มีลักษณะคล้ายนมช็อกโกแลตแต่ไม่มีส่วนผสม
ของนมหรือนมถั่วเหลือง เป็ นอีกหนึ่งทางเลือกส�ำหรับผู้บริโภคที่ชื่ นชอบ
LaObamas Black Garlic Soda