e-magazine - page 63

Food FocusThailand
DECEMBER 2015 63
4.NewRoutes forFruit:MadewithRealFruit:
Products made with real fruit are becoming very
popular. Countries in tropical area - such asChina,
India, Sri Lanka, thePhilippines, ThailandandLatin
Americancountries -where therearewidevarietyof
fruit selections are highly benefitting from this new
trend. Thailand, asa countryof all year round fruits,
canpotentiallygainmoregroundon thismarket and
should focus on developing new innovations in this
field to heighten our advantage over our peers and
competitors.
5. Source of Protein: Milk is valued as a
preferred source of protein.
6. NewKind of Snacks: Consumers now look
for convenience that comeswithnutritionandhealth
benefits, soweneed todevelopnew kindof snacks
to answer to this trend, for example snack that is
made from chicken, duck or fish, not just flour as
conventional snack.
7. Packaging Innovation: Packaging is
expected not just to pack but also to preserve and
prolongproducts’ shelf lifeand isneeded tobeeasy
to handle. The new innovations featured in this fair
arevacuumskinpack, thepackage that incorporates
natural antibioticsubstance, thepackagemadewith
biodegradablematerial, the package in a form of a
coconut tomake it recognizable, etc.
EnergyprovidingproductssuchasEnergyDrink
are another trendy line worth a keen observation.
They are apparently very popular and in trend now
for there were plenty of booths in this fair that are
solely dedicated to this group of products. Also in
Thailand where groups of health-enthusiasts are
growing rapidly larger,energyproductsarebecoming
noticeableandmoreandmorenewbrandsareseen
in themarket.
Also in the seminars, there were talks on
developing Innovative Products by means of
cooperation from every division, especially R&D
and marketing. Broad and deep understanding on
the products, knowledge about regulations and
standards of materials, as well as insights on the
consumers’need,areallessential for futureproducts
development.
Attending theANUGAfaireach time is like looking
intoamirror toseeour own reflectionsonwherewe
stand and howwe should proceed to catch upwith
the fast movingworld of food industry.
ในไทยแล้ วตลาดเครื่องดื่มเกลือแร่เริ่มมีหลากหลายแบรนด์
เนื่ องจากคนเราสนใจออกก�ำลังกายกันมากขึ้น
งานสัมมนายังได้กล่ าวถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้เป็น
Innovative Product ว่ าต้ องเกิดจากความร่วมมือของ
ทุกฝ่ายที่ตกผลึกร่วมกัน โดยเฉพาะด้ าน R&D และการตลาด
ที่ต้ องมีทั้งเทคโนโลยี ความเข้าใจในผลิตภัณฑ์ ความรู้เกี่ยวกับ
ข้ อก�ำหนดทั้งตั ววัตถุดิบและมาตรฐานต่างๆ อีกทั้งความ-
เข้าใจทางด้านความต้องการของผู้บริโภคเพื่อให้การพัฒนา
สินค้าตรงตามความต้องการในอนาคต
การมาร่วมงานANUGAในแต่ละครั้งจึงเสมือนกระจก
ส่องเงาว่ าเราควรพัฒนาผลิตภัณฑ์ ของเราในแนวทางใด
เพื่อให้ทันกับสถานการณ์โลก
Thai Exhibitors in ANUGA2015
SinghaCorporation
สิงห์ คอร์ เปอเรชั่น ร่วมงานANUGAมา
5 ครั้งแล้ว โดยน�ำเสนอผลิตภัณฑ์ เบียร์
สิงห์เป็นหลัก ในปีนี้ได้วางหมากกลยุทธ์
ใหม่ เน้นความเป็ นสิงห์ คอร์เปอเรชั่นน�ำ
ทัพสินค้ าจากบริษัทในเครือภายใต้การ-
ควบคุมคุณภาพโดยสิ งห์ คอร์เปอเรชั่น
อาทิ ขนมขบเคี้ยวที่ผลิตจากข้าวเหนียว
ในประเทศไทยที่รู้จั กกันในชื่อ “Arare”
จากHescoFood Industryน�้ำมะพร้าว
จากVaraFood&Drinkผลิตภัณฑ์จาก
BoonrawdFarm เช่นชาน�้ำผลไม้ แยม
ตลอดจนเครื่องแกงส� ำเร็ จรูปส�ำหรับ
ตลาดภัตตาคารจากFineFoodCapital
QPlusFoods
ร่ วมงาน ANUGA เป็นครั้งแรก เปิ ดตัวผลิตภัณฑ์ชุดท�ำอาหารไทย
พร้ อมปรุง ภายใต้แบรนด์ สุธารส ซึ่งพั ฒนาจากแนวคิดเต็ มอิ่ม
กับอาหารไทยต้นต�ำรับแท้ๆ ไม่ว่าคุณจะอยู่ ที่ไหน ด้วยวิธี ง่ายๆ
ไม่เกิน 4 ขั้นตอน ทุกเมนูสามารถท�ำได้ภายในเวลาไม่เกิ น 10
นาที อันจะเป็นส่วนผลักดันเพื่อรักษามาตรฐานด้านรสชาติให้กับ
ร้านอาหารไทยในต่างแดน และเอื้อให้คนต่างชาติมี โอกาสท�ำ
อาหารไทยได้อย่ างแพร่หลายมากขึ้นมี 10 รสชาติ เช่ น ต้มย�ำ-
น�้ำข้น ต้มย�ำน�้ำใส ต้ มข่า ผั ดกะเพรา ปัจจุบันส่งออกไปฮ่องกง
จี นออสเตรียและวางแผนปักธงในตลาดในสหภาพยุโรป
ParticipatingANUGA for the first time, QPlus Foods was
debuting its Thai cooking set under the brand ‘Sutharos’.
The concept behind the cooking set was inspired by the
idea that consumers should be able to enjoy true taste of
Thai foodwherever theyare.Everymenucanbeprepared
with just 4cookingsteps in less than10minutes time.This
cookingsetwill helpThai restaurantsabroad tocapture the
ตุลย์ มหาวั จน์ (ที่ 2จากซ้ าย)
ผู้จั ดการฝ่ายกลยุทธ์ธุรกิจ – กิจกรรมส่ งเสริมการตลาด
บริษัทบุญรอดเทรดดิ้ง จำ�กัด
Tul Mahawat (The 2nd from the left)
SeniorManager, CorporateStrategy –MarketingSupport
BoonRawdTradingCo., Ltd.
สมเกียรติ วงศ์ประเสริฐ
กรรมการผู้จัดการ
บริษัทคิ วพลัสฟู้ดส์ จำ�กัด
SomkiatWongprasert
ManagingDirector
QPlus FoodsCo., Ltd.
ตอบโจทย์ ร้านอาหารไทยในต่ างแดนซึ่งมีจ� ำหน่ายปลีกในแบรนด์ That'sAsiaและStarChefอีกด้วยสินค้า
คุณภาพที่สิงห์ได้ คัดสรรมาอวดโฉมนี้เป็นสินค้าที่ อยู่ในชีวิตประจ� ำวันของผู ้บริโภค ซึ่งจะเน้นช่องทางการ-
จ� ำหน่ายในกลุ่มธุ รกิจฟู้ดเซอร์วิส ร้ านอาหาร ตลอดจนการรับจ้างผลิตในรูปแบบOEM
SinghaCorporationhasbeenparticipating in5consecutiveANUGAsnow,withSinghaBeeroncenter
stageof everypreviouspresentation. Thisyear, however, thespotlightwasput upon thecorporation
itself asa leaderof productsconvoy fromaffiliatedcompaniesunder theguidanceandqualitycontrol
bySinghaCorporation.Productspresented in thisyear’s fairare,suchas,Arare ( ricecracker), snack
foodmade fromsticky rice fromHescoFood Industry, coconutoil fromVaraFood&Drinkandseveral
products fromBoonrawdFarm (tea, fruit juice and jam).Another star products showcased this year
was easy to cookThai andAsianDishes fromFineFoodCapital. They are developed especially to
meet with theneedsof Thai restaurantsabroad for trueThai tastematerial. Thai authentic flavors in
RTE pouches can also be found in retail market by the name “Thai’sAsia” and “Star Chef”. All the
products carefully selectedandproudly presented in this fair aremainly products for everyday’s life
of consumers, targeted for food services business, restaurants andOEM.
true tastesof several Thaimenusaswell as to facilitate foreigners inmakinghome-madeThai food.
Coming in ten internationallypopularmenussuchascreamy tomyumsoup, clear tomyumsoup, tom
kha soup, and stir-fried basil—the products have been exported to Hong Kong, China andAustria
with theEU as thenew targetedmarket.