e-magazine - page 64

Food FocusThailand
DECEMBER 2015 64
ANUGA infigures
Exhibition space covering 284,000m²
Exhibitors
• 7,063 companies from 108 countries
• 769 exhibitors fromGermany and 6,294 exhibitors fromabroad
• Foreign exhibitorswas 89%
Visitors
•Around 160,000 trade visitors from192 countries
• The foreign sharewas 68%
Thenext ANUGA will takeplaceon 7-11October2017 atCologne,
Germany
NirvanaF&C Int’l
น�้ำมะพร้าวแท้ ที่ให้ประโยชน์ ต่อสุขภาพมีรสหวานจาก
ธรรมชาติ ไม่เติมน�้ำตาล ไม่ใส่สารกันบูด รวมทั้งเครื่องดื่ม
อื่นๆอาทิ ชากาแฟน�้ำว่านหางจระเข้ รวมกว่า30SKUs
ได้เปิดตลาดในเมื องลุงแซมมา 9 ปี แล้ว โดยมี ยอด
ส่งออกเฉลี่ย40ตู้คอนเทนเนอร์/เดือนปัจจุบั นได้ขยาย
การส่งออกสู่สหภาพยุโรป (ประเทศเยอรมนี เป็นหลัก)
เฉลี่ย30-40ตู้คอนเทนเนอร์/เดื อนตลอดจนตลาดเอเชีย
อาทิ ฮ่องกง จีน บรู ไน อินโดนี เซีย มาเลเซีย สิงคโปร์
ฟิลิปปินส์ รวม 16 ประเทศ ล่ าสุดวางแผนขยายไลน์
การผลิตเครื่องดื่ มโดยใช้ กระบวนการฆ่าเชื้ อด้วย
4Care
ร่วมงาน ANUGA มาเป็ น
ครั้งที่ 4แล้วการได้มาแสดง
สินค้าในต่างประเทศท�ำให้
ทราบถึ งเสียงตอบรั บจาก
ผู้บริโภคที่แท้จริ ง ทั้งในด้าน
รสชาติ ฉลาก ค�ำอธิ บาย
ผลิตภั ณฑ์ ตลอดจนบรรจุ-
ภั ณฑ์ ซึ่งส� ำคั ญต่ อการ-
ปรับปรุ งผลิตภัณฑ์ให้ ตรงกับ
ความต้องการของผู้ บริโภค
ฟอร์แคร์ มุ ่ งเน้นน� ำเสนอ
ผลิ ตภั ณฑ์ที่ มี คุ ณค่าทาง
Joe-RyFamily
ผลไม้แปรรูปอบกรอบแบรนด์ Wel-B ผลิตจาก
วัตถุดิบผลไม้ คุณภาพกว่า 20 ชนิด เช่น พี ช
แอปริคอท สตรอเบอรี่ น�ำมาผ่านกระบวนการ-
อบแห้งเยื อกแข็งสุญญากาศ หรื อ Vacuum
freeze-dried technology ซึ่งเป็นเทคโนโลยี
ทันสมัยเช่นเดียวกับที่ NASA ใช้ เตรียมอาหาร
ให้กับนักบินอวกาศโดยจะดึงน�้ำออกจากผลไม้
จนท�ำให้กรอบ ใช้อุณหภูมิต�่ำ และปราศจาก
น�้ำมัน สามารถคงคุณภาพของวัตถุ ดิบผลไม้
ตั้งต้นทั้งในด้านคุณค่ าทางโภชนาการและกลิ่น
หอมๆ ได้เป็นอย่างดี เรียกได้ว่ าเป็ น Real
healthy snack อย่างแท้จริง นอกจากนี้ ยังน�ำ
รวมวดี เลขะกุล (ซ้ าย)
ผู้อำ�นวยการฝ่ายขายและการตลาด
บริษัทฟอร์แคร์ จำ�กัด
RuomwadeeLakakul (Left)
Marketing&SalesDirector
4CareCo., Ltd.
ณัฐวุฒิ เผ่าปรีชา
กรรมการผู้จั ดการ
บริษัท โจ-ลี่ แฟมิลี่ จำ�กัด
Nathawut Paopreecha
ManagingDirector
Joe-Ry FamilyCo., Ltd.
SuppasakSuankool (Left)
Sale&MarketingHead of Section
NirvanaF&C Int’l Co., Ltd.
โภชนาการ และยั งคงไว้ซึ่ งรสชาติ ที่อร่อยถูกปาก ที่ ส�ำคัญคือเป็นวั ตถุดิบจาก
ประเทศไทย จึงได้คิดค้นและพัฒนาฟอร์ แคร์กะทิธัญพืชซึ่งเป็นกะทิ เพื่อสุขภาพ
ที่สามารถใช้ประกอบอาหารแทนกะทิจากมะพร้ าว โดยได้จดอนุสิทธิ บัตรไว้กับ
กรมทรัพย์สินทางปั ญญา กระทรวงพาณิชย์ ในประเทศไทยในปี 2545 ต่อมาได้
น�ำเสนอผลิ ตภั ณฑ์สู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง อาทิ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแบรนด์
“ฟอร์แคร์ บาลานซ์ เครื่ องดื่มน�้ำจมูกข้ าว” ที่ผสมผสานคุณประโยชน์จากจมูก-
ข้าวกล้องจมูกข้าวสาลี และข้าวโอ๊ต “เดลิแคร์ ซอฟท์เสิ ร์ฟไอศกรี มมิกซ์ ”ซึ่งเป็น
ไอศกรีมดัดแปลงชนิดเหลวส�ำหรับผู้ประกอบการธุรกิจไอศกรีม“ฟอร์แคร์ บาลานซ์
น�้ำนมข้ าวเกษตรอินทรีย์” ผลิตจากข้าวกล้องหอมมะลิ เกษตรอินทรีย์จากภาค-
ตะวันออกเฉี ยงเหนือของไทย โดยเป็นผลิตภัณฑ์ในรู ปแบบกล่องรายแรกที่ได้รับ
การรับรองเกษตรอินทรีย์จากUSDAและยังได้รับรางวั ลชมเชยจากมูลนิธิ ข้าวไทย
ในพระบรมราชูปถั มภ์ ผลิตภั ณฑ์เหล่านี้ส่ งออกไปยังสหรัฐอาหรั บเอมิเรตส์
แคนาดาและสิงคโปร์
The fourth time inANUGA has affirmed that participating in international
trade fair isagoodway forproducers to reachout tocustomersandget true
feedbacks in termsofproducts’ taste, label,packaging,etc.,allofwhichare
very importantassessments fordeveloping theproducts tomatchcustomers’
preferences. 4Carehasbeendevelopingproducts that arebothnutritious
andpalatablewith theuseof local ingredients. 4CareCereal Cream isyet
anotherexampleof thecompany’shealthyproducts.Thecereal creamcan
be a terrific alternative for coconut cream andwas granted patent by the
department of Intellectual Property of Thailand in 2002. 4Care has been
continuously launching variety of products such as healthy cereal drinks
made from Jasmine rice germs, wheat germs and oats under the brand
“4CareBalance”andsoftserved icecream for the retailersunder thebrand
“DelicareSoftServe IceCreamMix”.Another product recently launched is
“4CareBalanceOrganicRiceDrink” which ismadewith organic Jasmine
brown rice from thefields in theNortheast ofThailand. It isproudly thefirst
UHT product ever certified “Organic” from the USDA and was given the
honorablemention from theThaiRiceFoundationunderRoyalPatronage.
Theseproducts have been exported to theUAE, Canada andSingapore.
เสนอผลิตภัณฑ์ โยเกิร์ตกรอบWel-BBaby FreezeDriedYogurtsMelts ขนาดชิ้นพอดี ค�ำ
ละลายในปาก เหมาะส�ำหรับเด็กวัย1ขวบขึ้ นไปมีจ�ำหน่ ายทั้งในประเทศและส่งออกไปกว่ า
20 ประเทศทั่วโลก อาทิ สหราชอาณาจักร ฝรั่งเศส สหรัฐอเมริกา เปรู ฮ่องกง จีน ญี่ปุ ่น
อินโดนีเซียฟิ ลิปปินส์ เกาหลีใต้ เมียนมาทั้ งในแบรนด์ Wel-Bและรู ปแบบOEM
Crispy freeze-dried fruit fromWel-Baremade frommore than20kindsof highquality
and well selected fruits—such as peaches, apricots and strawberries—with the
vacuum freeze-dried technology.AlsousedbyNASA toprepare food for astronauts,
thevacuum freeze-driedmethod involves freezing (at -40 oC), thendehydrating fruits
to the optimum point that they are dried and crispy. This innovative technology can
highly preserve nutrition and full flavor of the fruits. The finished product then is a
real healthy snack. Another highlight product is Yogurt Melts, freeze-dried yogurt &
fruit snacks, as the name suggests, aremade into small bites that simplymelt right
in themouth, for children from1year oldup. Theproduct hasbeenmarketedboth in
Thailandand inmore than20countriesworldwide—suchas theUK,France,US,Peru,
HongKong, China, Japan, Indonesia, thePhilippines, SouthKoreaandMyanmar—
both under the brandWel-Band for OEM.
ความดั นสูง (HighPressureProcessing; HPP) หรือที่เรียกว่าColdPress อีกด้วย
The star product that proudly presented in the showwas the real coconut water. Not
only healthy, the coconut water is naturally sweet with no sugar and preservatives
added. More than 30 products from the company include tea, coffee, and aloe vera
drinkhavebeenselling in theUSAformore thannineyearsnowwith theexportvolume
of approximately40 containers/month. Themarket has recentlyexpanded to theEU
(mainlyGermany)with roughly thesameexportingvolume.NirvanaF&C Int’lalsohas
itsshare in16AsianmarketssuchasHongKong,China,Brunei, Indonesia,Malaysia,
Singapore and the Philippines. Also, the company has planned for the beverages
production line tobeexpandedandmodernizedwithHighPressureProcessing (HPP)
or commonly known asColdPress process.