e-magazine - page 69

Food Focus Thailand
AUGUST 2013 69
Show Preview
BENEO Booth No. G9
พบกับเราและอิ่ มเบาๆ กับอาหารวางเพื่อสุ ขภาพที่ Wellness
Café อาหารวางที่ แสนอรอยเหลานี้ ประกอบด วยคั พเคก
ไขมันต่ ำเสริ มพลังงานและปราศจากน้ำตาล ซึ่งเป นสูตร
ที่ มีสวนผสม อาทิ เชน Palatinose TM และ Orafti®
Synergy1
Visit us and experience healthy snacks at its Wellness Café. These delicious
snacks – including low-fat, energy enhancing and sugar-free cupcakes and –
are formulated with ingredients such as PalatinoseTM and Orafti ®
Synergy1.
BASF Booth No. L1
ดวยความมุ งมั่นที่จะพาท านสูการมี ชีวิ ตที่ดีขึ้ นผานการพั ฒนา
ทางโภชนาการเพื่อสุ ขภาพและคุณภาพชีวิตที่ดีของผูคนทั่วโลก
เราขอนำเสนอวิตามิ นและแคโรทีนอยด สเตอรอลจากพืช
อิมัลซิฟายเออร และกรดไขมันโอเมกา-3
We strive to contribute to a better life through improving the nutrition, health and
wellbeing of people across the world. Our products are vitamins and
carotenoids, plant sterols, emulsifiers and omega-3 fatty acids.
Berli Jucker Booth No. G1
เบอร ลี่ ยุคเกอร และพันธมิตรทางธุ รกิจ ภู มิใจเสนอสวนผสม
เพื่ อสุขภาพสำหรับอาหารของคุ ณ ยีสตสกัดเพิ่มรสชาติอาหาร
สูตรลดเกลื อ สารใหความหวานทดแทนน้ ำตาล สารสกัดเบอรรี่
ต อต านหวั ด ร วมถึ ง ส วนผสมที่ มี คุ ณภาพอื่ นๆ ส ำห รั บ
ความต องการที่หลากหลายของคุณ
Berli Jucker and business partners proudly present healthy product lines for food
producers; yeast extract (low salt), alternative sweeteners, berry extract to fight
cold, and other high quality ingredients for all your applications.
Bio Creation Booth No. B9
บริษั ท ไบโอ ครีเอชั่น จำกัด ขอนำเสนอสารสกั ดจากหญาหวาน
(Stevia) เปนสารสกั ดจากธรรมชาติ หวานมากกวาน้ำตาล 100-
300 เทา ไมมีแคลอรี่ มีคุณภาพ และรสชาติดีที่สุด นอกจากนี้ เรา
ยังมี วัตถุดิบครอบคลุมผลิตภัณฑในกลุมอาหาร เครื่องดื่ม ขนมปง
ผลิตภัณฑจากนม และผลิตภั ณฑเสริมอาหารเสริ มสุขภาพ โดยเนนผลิ ตภัณฑที่มาจาก
ธรรมชาติ เนื่องดวยตระหนักและใสใจถึงสุ ขภาพของผูบริ โภคเปนสำคัญ
Bio Creation proudly presents a high quality natural extract from Stevia which is
100-300 times sweeter than sugar, calories free, giving the best taste. We also
have other natural ingredients for every category in the food industry, i.e. food,
beverages, bakery, dairy products and functional supplements, as we are aware
of consumer health in today life.
Brenntag Ingredients (Thailand) Booth No. H1
เชิญเยี่ ยมชมบูธบริษั ท เบรนนแท็ก อิ นกรี เดียนส (ประเทศไทย)
จำกั ด (มหาชน) พบกับโชวเคสผลิ ตภัณฑอาหารเพื่อสุขภาพและ
ความงามหลากหลาย อาทิ เชน ไส กรอกลดโซเดียม เครื่ องดื่ม
โยเกิ รตม็อกเทลเสริ มคอลลาเจนและแคลเซียม คุกกี้เพื่อผิ วขาว
และบำรุงสมอง เพคติ นเจลลี่เสริ มไฟเบอรและคอลลาเจน
Visit us at and catch the consumer’s trend with our healthy and beauty concept
food products i.e. low sodium sausage, drinking yoghurt mocktail with collagen
and calcium, whitening and brain boosting cookie, pectin jelly with fiber and
collagen added.
Connell Bros. (Thailand) Booth No. B1
GanedenBC30 ® ( Bacillus coagulans GBI-30, 6086)
ผลิตภัณฑ โพรไบโอติกจากสหรัฐอเมริกา สำหรับประยุกตใชใน
อาหาร เครื่ องดื่ม และอาหารสัตว เลี้ ยงไดมากกว า 80 ชนิด
มีคุณสมบั ติพิเศษสามารถทนความร อนสู ง ไดมาตรฐาน GRAS
และมี ผลการศึกษาทางคลินิ กที่ได รั บการตีพิ มพ ถึง 17 ฉบับ พบเราไดในงาน Fi Asia
2013 พร อมรับขอมูลเพิ่ มเติมเกี่ยวกับ GanedenBC30 ®
GanedenBC30 ® (Bacillus coagulans GBI-30, 6086) probiotic is found in over 80
food, beverage and companion animal products. It is highly stable and backed
by 17 published studies & FDA GRAS. Join us in Fi Asia 2013 to find out more
interesting information about GanedenBC30 ®.
DSM Nutritional Products Booth No. C1
เบตา-กลูแคน เปนใยอาหารที่สามารถละลายน้ ำไดดี พบในขาวโอต
มี คุณสมบั ติชวยควบคุ มระดับคอเลสเทอรอล เมทาบอลิ ซึมของ
อิ นซูลิ นและกลู โคส ควบคุมน้ำหนัก ตลอดจนปรับปรุงการทำงาน
ของระบบทางเดิ นอาหาร ด วยกระบวนการผลิตที่ทั นสมัยทำให
OatWell® ซึ่งผลิตจากรำขาวโอตนั้นมีองค ประกอบของเบตา-กลูแคนในปริมาณที่สู ง
Due to active fiber components and natural properties, oats have been
recognized as a very healthy food ingredient and many health benefits including;
cholesterol control, glucose and insulin metabolism, weight management and
improved gastrointestinal function. These benefits are largely attributed to the
soluble, viscous fibres found in oats, which are called Beta-glucan. In OatWell ®,
gelling fibers are present in high contents due to a careful stabilization process
of oat bran.
Bronson and Jacobs International Booth No. K25
Aquasorb A-500 จาก Ashland เปน CMC ชนิ ดเดียวที่ถูกคิดคน
และพัฒนาเพื่ อชวยในการอุมน้ำในผลิตภัณฑเบเกอร รี่ มีคุณสมบัติ
ที่สามารถดูดซับน้ ำไดถึง 1.5 เท าเมื่อเทียบกับเซลลูโลสชนิ ดอื่น
ใชงานงายไม ยุงยาก ไม มีสี ไมมีกลิ่ น เหมาะสำหรับนำไปใช ใน
ผลิตภัณฑเคก มัฟฟน ขนมอบ และคัพเคก เปนตน
Ashland’s Aquasorb A-500 is the only CMC developed to aid the water holding
capacity in bakery products. It can absorb the water 1.5 times more than other
celluloses. Easy to apply with no color and odor presented. It is also suitable for
using in cake muffin baked goods and cupcake.