e-magazine - page 50

Food Focus Thailand
JUNE 2013 50
เอื้อเฟอขอมูลโดย: โครเนส เอจี
Information Courtesy By: Krones AG
Pulpy Orange
for Russia
Challenges are done
หรั บการบรรจุ Pulpy ในรัสเซีย Coca-Cola HBC Eurasia
เลือกที่ จะตั้งโรงงานในเมือง Istra ทางตะวันตกเฉียงเหนือของ
กรุงมอสโก โดยบริษั ท Coca-Cola HBC Eurasia มีโรงงานบรรจุ
รวม 12 โรง และคลั งสินค าสำหรับกระจายสินคาอีก 75 แหง ในละแวก
กรุ งมอสโกยาวไปจนถึงเมื องวลาดิวอสต อก สำหรับกระบวนการผลิ ต
บริษัทเลือกใชไลนการผสมสำเร็จแบบตอเนื่องและการบรรจุแบบปลอดเชื้อ
เพื่ อใหสำเร็จตามวัตถุประสงค การติดตั้งเทคโนโลยีการผลิตใหม1 ที่จำเปน
การบูรณาการเขากับไลน ปลอดเชื้อที่มีอยูจึงเกิดขึ้ น โดยหนึ่งปก อนหนานี้
โรงงานใน Istra ได ติดตั้งไลนการผลิตเทคโนโลยีขั้นสูง2 และเริ่มการผลิตทันที
ปจจุบันโรงงานมีไลนทั้งหมด 5 ไลน2
For the premiere of bottling Pulpy in Russia, Coca-Cola HBC
Eurasia chose its plant in Istra, to the north-west of Moscow.
The company is in this country operating a total of 12 filling
plants and 75 distribution warehouses, from Moscow to Vladivostok.
The process selected was inline blending with aseptic filling. For this
purpose, the new process technology1 required was installed, and
integrated it into an existing aseptic line. In the preceding year, the
facility in Istra, which now has a total of five lines2 up and running,
puts its first line2 with a system into operation.
Opted for Inline Blending
In the production process for Pulpy Orange Juice, it’s vital to preserve
the pulp undamaged from the beginning of the process to the end,
and to integrate into the system only those monitoring and operator
control elements that are really necessary. On the basis of experience
SPECIAL
FOCUS
‡§√◊ËÕߥ◊Ë¡∑’Ë ¡’ à «πª√–°Õ∫¢Õß™‘Èπ‡π◊È Õº≈‰¡â¬— ߧ߉¥â√—∫§«“¡π‘ ¬¡Õ¬à“ßμàÕ‡π◊Ë Õß·≈–
‡æ‘Ë¡¢÷Èπ‡√◊ËÕ¬Ê „πÀ¡Ÿà ºŸâ∫√‘ ‚¿§∑—Ë«‚≈° ‡§√◊ËÕߥ◊Ë ¡¬’ËÀâÕ Pulpy ®“°§à“¬‚§§“-‚§≈à“ ∑’ˉ¥â√—∫
°“√æ—≤π“·≈–‡æ‘Ë ¡§«“¡πà “ π„®®÷ ߇√‘Ë ¡ÕÕ° Ÿà μ≈“¥·≈–¢¬“¬ Ÿà μ≈“¥ª√–‡∑»
Õÿμ “À°√√¡ „πªï 2553 πÈ”º≈‰¡â∑’Ë ¡’™‘Èπ‡π◊È Õº≈‰¡âº ¡π’ȉ¥â ‡√‘Ë¡®”Àπà“¬„π 14 ª√–‡∑»
·≈–∂Ÿ° à ߉ª®”Àπà“¬„πμ≈“¥À≈— °°«à“ 25 ·Ààß∑—Ë«‚≈° „πªï 2554 Õ“∑‘ ª√–‡∑»®’π
Õ‘π‡¥’¬ Õ‘π‚¥π’ ‡´’ ¬ ª“°’ ∂“π ·≈–øî≈‘ªªî π å ∑’Ë ¡’Õ— μ√“°“√‡μ‘∫‚μÕ¬à“ß ¡Ë ”‡ ¡Õ
‡°‘π‡ªÑ“∑’Ëμ—È ß‰«â à «πμ≈“¥Õ◊ËπÊ °Á¡’°“√°”Àπ¥‡ªÑ “À¡“¬·≈–∑”°“√∑¥≈Õߢ“¬·≈â «
„πÕπ“§μÕ—π„°≈â Pulpy ®–°≈“¬‡ªìπÕ’ °·∫√π¥å ¢Õß‚§§“-‚§≈à “ ∑’Ë¡’ ¬Õ¥¢“¬°«à“
æ— π≈â “π‡À√’¬≠ À√— ∞ ¥—ßπ—È π ‡§√◊Ë Õߥ◊Ë ¡∑’Ë¡’ ™‘Èπ‡π◊ÈÕº≈‰¡â º ¡®÷ßπ— ∫‡ªìπ·√ߺ≈— °
∑’Ë ”§—≠ ”À√—∫°“√‡®√‘≠‡μ‘ ∫‚μ¢ÕßÕÿμ “À°√√¡πÈ”º≈‰¡â„πÕπ“§μ
Still beverages with a pulp content are finding progressively more
adherents among consumers worldwide. The Coca-Cola brand Pulpy is
broadening its appeal, particularly in newly industrialising countries. In
2010, the chunky fruit juice was on sale in 14 different nations, while in
2011 Pulpy was already being produced and sold on 25 national
markets. In China, India, Indonesia, Pakistan, and on the Philippines,
the growth rates regularly exceed expectations. Other test markets are
being targeted. Pulpy is well on the way to becoming another Coca-
Cola brand with sales of more than a billion dollars. Beverages featuring
fruit chunks are regarded as the paramount drivers for future global
growth in the fruit juice segment.