e-magazine - page 36

Food Focus Thailand
APRIL 2015 36
SPECIAL
FOCUS
The Innovation
“Less is more” is the consumer’s motto when it comes
to beverages: less additives and preservatives and zero
sugar. With packages the opposite is true, for they have to
be individually designed, promise product quality and
possibly offer extra utility as well. Such consumer
behaviour is not exactly kind to the environment. The
packaging sector is countering this with resource-
conserving and low-cost packaging technology.
น้ อยแต่มาก” หากนำมาใช้ กับวงการอุ ตสาหกรรมเครื่ องดื่ ม
นั่นหมายถึ ง เครื่ องดื่มที่ ใช้วั ตถุเจื อปนอาหารและสารกันบู ดน้อย
เครื่องดื่ มปราศจากน้ ำตาล เป็นต้ น แต่ สำหรับวงการ
บรรจุภัณฑ์ น้อยแต่มาก” อาจไม่ ใช่คำตอบเสมอไป เนื่องจาก
บางกรณีเราก็ ต้องการบรรจุ ภั ณฑ์ ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะ
สามารถรักษาคุ ณภาพของสินค้ าภายในไว้ ได้อย่างดี หรือ
บางทีอาจต้องเสริ มประโยชน์ พิเศษอื่ นๆ เพิ่มเติ มเข้ าไป
อีกประการหนึ่งผู้บริโภคบางกลุ่ มอาจยังไม่ ให้ความสำคัญกับ
ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเท่ าไรนัก อย่ างไรก็ตาม วงการ
บรรจุภั ณฑ์ในปัจจุบันก็ ได้มุ่งเน้นเรื่องการประหยัดทรัพยากร
และเทคโนโลยีที่ช่วยลดต้นทุนของบรรจุภัณฑ์
A Bottle for Every Occasion
Absolut Vodka จากสวีเดน เครื่ องดื่มยอดฮิ ตของนักดื่มทั่ วโลกเป็นตัวอย่าง
หนึ่งของผู้นำเทรนด์ “ขวดเดี ยวในทุกโอกาส” ในปี 2555 ได้เปิดตัว Absolut
Unique series เครื่องดื่ มในขวดแก้วซึ่งผลิ ตออกมาเพียง 4 ล้านขวดเท่านั้น
สร้างความแตกต่างด้ วยเอกลักษณ์เฉพาะและสี สันที่ สดใส แต่ละขวดจะมี
หมายเลขประจำตัวสร้างความประทั บใจให้กับผู้บริโภค
ขวดแบบ Multi-way หรือใช้ได้หลายๆ ครั้ งก็สามารถสร้างเอกลักษณ์ ให้
กับสินค้าได้ ผู้ ผลิตเครื่องดื่มมักเลื อกใช้บรรจุภัณฑ์ที่ ออกแบบมาโดยเฉพาะ
เพื่อดึงดู ดผู้บริโภคกลุ่ มเป้าหมายได้ตรงจุ ด ดังเช่น Sinalco เปิ ดตัวน้ำมะนาว
ในขวดแบบใช้ได้ หลายครั้ง ปริ มาตร
0.5 ลิตร เหมาะกับครั วเรื อนขนาดเล็ก
น้ำแร่ Staatl. Fachingen ที่ จำหน่าย
ในรัฐเฮสเซิน ประเทศเยอรมนี ก็สร้าง
สีสั นให้ กับวงการด้ วยขวดที่ มีเหลี่ ยม
คล้ายเพชรใน 3 ขนาด เจาะกลุ่ม
ภัตตาคารชั้นนำ
A Bottle for Every Occasion
One of the pioneers of this trend is the Swedish company Absolut
Vodka. In 2012, it launched itsAbsolut Unique series, a limited edition
of four million glass bottles that are above all two things: colourful
and unique. Because no two bottles are alike. To enhance this effect,
each bottle bears its own number – like limited prints of a work of art.
Consumers love this, and Absolut Vodka now ranks among the most
popular distilled beverages worldwide.
The trend towards uniqueness can also be observed with multi-
way bottles. Every major beverage manufacturer uses individualised
containers today in order to appeal more directly to target groups.
Beveragemanufacturer Sinalco, for example, has introduced a 0.5 litre
multi-way bottle for its lemonades so that it can
access smaller households as well. For its part,
Staatl. Fachingen in Hesse markets its mineral
water in special faceted bottles that it sells in three
different sizes exclusively to restaurants.
However, although individual beverage
packages generate higher sales, they have their
drawbacks. Elaborately designed bottles drive
Interpack
Beve rage Package
Figure 1 Unlike any other, Absolut Vodka is
spearheading the trend towards individual bottles.
Photo by: Deutscher Verpackungspreis
“
“