e-magazine - page 37

Food Focus Thailand
APRIL 2015 37
up development and production costs and burden the environment. To counteract the littering
of towns and the countryside, countries like Germany have set themselves the goal of high
re-use rates in the beverage package sector.
More and more beverage manufacturers are therefore reverting to one-way plastic bottles
and cans. In Germany, the “Bund Getränkeverpackungen der Zukunft” was even founded
last year to advocate a renaissance of one-way bottles and cans. Its lobbying has evidently
been successful, as, according to information from NABU, the German nature conservation
organisation, the one-way package rate in Germany has already reached 50 percent, and the
figure continues to rise. Benjamin Bongardt, head of resource policy at NABU, is concerned:
“The environment only benefits when we choose the right beverage package solution and
make it increasingly efficient. A single multi-way bottle replaces up to 50 one-way bottles –
and is additionally recycled at the end of its life. One-way is therefore synonymous with active
resource wastage.”
Package manufacturers are therefore faced with major challenges. How can they
make containers even more attractive and consumer-friendly? And how can they conserve
ไม่ มีอะไรที่ โรยด้วยกลี บกุหลาบ บรรจุ ภัณฑ์
เครื่องดื่มที่ออกแบบมาเฉพาะแม้จะสร้างยอดขาย
ได้มหาศาล แต่ก็ ยังมีข้อบกพร่อง เนื่ องจากขวด
ที่ ออกแบบมาอย่างประณีตบรรจงมั กมี ต้ นทุ น
การผลิตสู ง ทั้ งยังไม่ เป็นมิตรกั บสิ่ งแวดล้ อม
ประเทศเยอรมนีจึงได้รณรงค์ ให้ ใช้บรรจุภัณฑ์ ซ้ำ
หรือนำไปใช้ ใหม่ (Reuse) เพื่ อลดปั ญหาขยะ
เกลื่อนในตัวเมื องและเขตชนบท
ผู้ผลิ ตเครื่ องดื่มบางรายนิ ยมใช้ขวดพลาสติก
แบบใช้ครั้งเดียวทิ้งและกระป๋ องกันมากขึ้น Bund
Getränkeverpackungen der Zukunft ได้
สนับสนุนให้ใช้ ขวดแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งและกระป๋อง
ซึ่งประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก ข้ อมูลจาก
NABU องค์กรอนุรั กษ์ทรัพยากรธรรมชาติพบว่ า
อัตราการใช้ บรรจุภัณฑ์แบบใช้ ครั้งเดียวทิ้ งใน
เยอรมนีสูงถึ งร้อยละ 50 และมี แนวโน้มเพิ่ มขึ้น
เรื่อยๆ Benjamin Bongardt หัวหน้าฝ่ายนโยบาย
กล่าวว่ า บรรจุภัณฑ์จะเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้ อมได้
หากเราเลือกโซลูชันของบรรจุภัณฑ์ ที่ เหมาะสม
และทำให้ เกิ ดประโยชน์สู งสุด ขวดแบบใช้ ได้
หลายครั้งหนึ่งขวดสามารถแทนที่การใช้ขวดแบบ
ครั้งเดียวทิ้งถึง 50 ขวด และขวดแบบใช้ได้หลาย
ครั้ งยังสามารถรี ไซเคิ ลขวดไปเรื่อยๆ จนกว่ าจะ
ไม่สามารถรีไซเคิลได้อีก ขวดแบบใช้ครั้ งเดียวทิ้ง
จึงเสมือนกับเป็นการสูญเสียทรั พยากร
ผู้ ผลิตบรรจุภัณฑ์เองก็ เผชิญความท้ าทาย
หลายประการ ไม่ว่าจะเป็นบรรจุภัณฑ์ที่ต้องโดนใจ
และดึงดูดสายตาผู้บริโภค บรรจุ ภัณฑ์ที่รักษ์ และ
เป็นมิ ตรกับสิ่งแวดล้อม เทคโนโลยีที่ ทันสมั ยของ
เครื่องจักรจึงมีส่วนช่วยตอบโจทย์เหล่านี้ Jochen
Forsthövel ผู้จั ดการผลิตภัณฑ์ จากโครเนส กล่าวว่า
ถึงเวลาที่ เราต้ องคิดว่ าเทคโนโลยีในการบรรจุ
สามารถใช้พลั งงานได้อย่างมีประสิทธิ ภาพ และ
เนรมิตให้บรรจุภัณฑ์ เป็นมิตรกั บสิ่งแวดล้อมด้วย
ต้นทุนที่คุ้มค่าได้อย่างไร
Saving Materials on a Broad Front
ขวด PET ได้รับการพัฒนาโดยลดปริ มาณการใช้
พลาสติกลง เช่น ขวด PET ขนาดบรรจุ 0.5 ลิตร ที่ มี
น้ำหนักเพียง 9.9 กรัมเท่านั้น1 เบากว่าขวด PET
โดยทั่วไปที่มีขนาดเดียวกันถึงหนึ่ งในสาม แม้ว่ า
ขวดจะมีน้ำหนั กเบา แต่ก็ได้รับการออกแบบให้ มี
ความแข็งแรงและปลอดภัยในสภาวะของการ-
ขนส่ ง นอกจากนี้ยังได้ ออกแบบนวัตกรรมของ
เครื่องบรรจุ ที่มีการเพิ่มความดันภายในขวดด้วย
ไนโตรเจน2 เพื่อรักษารูปร่างของขวดให้คงตัวอยู่
ได้เมื่ อมี การบรรจุเครื่ องดื่มที่ มีอุณหภูมิสู ง เช่น
น้ ำผลไม้ “ด้ วยนวัตกรรมนี้ เราจึ งสามารถลด