Page 43 -

Food Focus Thailand
APRIL 2013 43
Pangolin Safety Products Co., Ltd.
318/10-22 Soi Sukhumvit 22 (Sainamtip),
Sukhumvit Road., Klongtoey, Bangkok 10110,
Thailand
Tel. 0 2259-0320-3 Fax. 0 2259-7504
www.pangolin.co.th
ÿĜňÿĈėøĠĈēéĖĎüŇĕą
ĐěþâĆöŋğìĂøĘĨ
ĐěþâĆöŋüė ĆăĔąčŇĊüýěååĈ
åĆýĊèéĆøĕĄĄĕøĆòĕüčĕâĈ
หนอนหรือไข ภายใน และยังสามารถคัดแยกหรื อจำแนกความผิดปกติแบบต างๆ ของขาวโพด
สำหรั บการซื้อขายในอุตสาหกรรมอาหารสัตว นอกจากนี้ยังสามารถวิเคราะหธาตุอาหารหลักในดิน
หรื อในใบพืชสำหรับการปรับปรุงดินและวางแผนการใหปุย
Advantages of NIR
ขอดีของการนำเทคนิ ค NIR ไปใชในการวิ เคราะหเมื่ อเปรียบเทียบกับวิ ธีการวิเคราะห แบบดั้งเดิม
มีหลายประการ โดยแบงเปนขอใหญได 5 ขอ คือ
1. เป นการวิเคราะหหลายองคประกอบในครั้งเดียว ยกตั วอยางเช น หากเราตองการทราบ
ปริมาณความชื้ น โปรตี น อะไมโลส และแปงในขาวสาร NIR จะวิ เคราะหและแสดงคาปริมาณ
องค ประกอบเหลานั้นไดพรอมกัน
2. มี การเตรี ยมตัวอย างนอย หรื อไมต องเตรี ยมตั วอยาง เราสามารถใชเทคนิค NIR ใน
การวิเคราะหคุ ณภาพของตัวอยางไดในหลายรูปแบบ เชน อาหารที่อยูในบรรจุภัณฑโดยไมต องเปด
ภาชนะ หรืออาหารที่ผานการบด เปนตน
3. ไมใชสารเคมี เนื่องจาก NIR ใชปริมาณการดู ดกลืนของแตละองคประกอบในการวิ เคราะห
ดั งนั้นจึ งไมใชสารเคมี และสามารถลดคาใชจายของหองปฏิบัติการได
4. เป นการวิเคราะหอย างไมทำลาย รวดเร็ว แม นยำ ทำใหสามารถวิเคราะหไดทุกตั วอยางโดย
ไมตองสุม สามารถคัดแยกสินคาคุ ณภาพสูง ขายไดราคาที่ สูงขึ้น และสรางระบบการซื้ อขายที่เปนธรรม
5. ไม ต องใช นักวิ เคราะหที่มีประสบการณ หรือมี ทักษะ เราสามารถใช บุคลากรทั่ วไปใน
การวิเคราะหคุณภาพด วยเทคนิค NIR เนื่องจากขั้นตอนการวิเคราะหไม ยุงยากซั บซอน เพียงแค
นำตั วอยางมาวัดการดู ดกลืนด วยเครื่อง NIR Spectrometer ก็ จะไดค าคุ ณภาพ จึงสามารถ
ลดจำนวนบุคลากรในการวิเคราะห หรือแกปญหาการลาออกบอยของพนั กงานวิเคราะห
เครื่อง NIR Spectrometer แบบเฉพาะตามลักษณะตั วอยาง....
1. เครื่องวิเคราะห
ปริมาณน้ำมันในทลายปาลม
3. เครื่องวิเคราะห
ปริมาณเกลือในปลาทูนา
4. เครื่องวิเคราะห
คุณภาพผลิตภัณฑทั่ วไป
2. เครื่องวิเคราะห
ความสดของไขไก