e-magazine - page 46

Food Focus Thailand
AUGUST 2013 46
STRATEGIC
R & D
โดย: คุณจิรากร ประเสริฐชี วะ
ผู ตรวจประเมิน
บริ ษัท เอสจีเอส (ประเทศไทย) จำกัด
jirakorn.prasertcheeva@sgs.com
ศาสตรการกิ นอยางละเอียด และการใชชีวิตแบบชาแตชัวร
∑à “π§ßμâÕß¡’ §”∂“¡Õ¬Ÿà„π„®°—∫§”«à “ ‚≈«å øŸÑ¥ Slow foodé À¡“¬§«“¡«à“
Õ¬à“߉√ ∂â“·ª≈μ√ßμ— «Õ“®®–‡¢â“„®¬“° ®÷ß¡’À≈“¬∑à“π‰¥â„Àâ§”π‘ ¬“¡‰«â¡“°¡“¬
‡™àπ °“√°‘πÕ“À“√·∫∫™â“ °“√°‘πÕ“À“√·∫∫‡π‘∫™â“ °“√°‘πÕ“À“√·∫∫‡π‘∫π“∫
ÿ¥·≈â«·μà ®–„Àâ§”π‘¬“¡ ·μà∂â “∫Õ°«à“°“√°‘πÕ“À“√·∫∫ ‚≈«åøŸÑ¥π’È ‡ªìπ«‘∂’°“√°‘ π
∑’Ëμ√ߢⓡ°— ∫°“√°‘πÕ“À“√·∫∫ø“ μåøŸÑ ¥ (Fast food) Õ¬à“ß ‘Èπ‡™‘ß ∑à“πºŸâÕà“π
μâ Õß√âÕßÕãÕ‡¢â “„®°—∫§”«à“ ‚≈«åøŸÑ¥¡“°¬‘Ëߢ÷Èπ ·μà∂â“®–„Àâ§”π‘ ¬“¡∑’ËÕ‘ßÀ≈—°«‘™“°“√
°Á ¡—°®–π‘ ¬¡‡√’¬°Õ“À“√·∫∫ ‚≈«åøŸÑ ¥«à “ »“ μ√å °“√°‘πÕ¬à“ß≈–‡Õ’¬¥é ·≈–
‡Àμÿ„¥‡√“μâÕß∑”§«“¡√Ÿâ®—°°—∫«‘∂’°“√°‘ πÕ“À“√·∫∫ ‚≈«åøŸÑ¥ ¡“¥Ÿ‡Àμÿº≈‡À≈à“π’È°—π...
Slow Food
Slow Life
ç
ç