e-magazine - page 43

Food FocusThailand
DECEMBER 2015 43
มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกั บอาหารทางการแพทย์น้อยจึงถือว่ าเป็นประเด็น
ที่ท้าทายโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารทางการแพทย์ส�ำหรับโรคที่รักษาได้ เช่น
โรคเบาหวานที่ไม่ค่อยได้ รับความสนใจจากคนส่วนใหญ่ เมื่อเปรี ยบเทียบ
กับการใช้อาหารทางการแพทย์กับผู้ป่วยที่เป็นโรคที่เสี่ยงต่อการเสียชีวิต เช่น
มะเร็ง ซึ่งมีการใช้มากกว่า
สิ่งที่ ท้าทายอี กประการหนึ่ งของนักลงทุ นในประเทศก� ำลังพั ฒนา
นอกจากฟิลิปปินส์และเวียดนามคือความรู้ความเข้าใจของแพทย์เกี่ยวกับ
ความสามารถของโภชนการทางการแพทย์ที่สามารถเร่งให้ผู ้ป่วยฟื้นคืนสู่
สภาพปกติหรื อท�ำให้การมีชีวิตอยู ่ของผู้ป่วยดีขึ้น เมื่อผู้ผลิ ตเริ่มต้นด้วยการ-
ให้ความส�ำคัญกับการสร้างความรู้ความเข้ าใจของแพทย์และผู้ที่ใช้อาหาร
ทางการแพทย์นั้น ตลาดของอาหารทางการแพทย์นี้จะเริ่มเติบโตขึ้ นจนถึง
เกิดขึ้นได้ จริง
Balasubramanian กล่ าวอีกว่ ายังคงมี ช่องทางตลาดอาหารทาง
การแพทย์ในระดับโลก มีผู้ลงทุนรายใหญ่เพียงไม่กี่รายที่ มีส่ วนแบ่งหลัก
ทางการตลาด เนื่องจากเป็นผู้ลงทุนในภูมิภาคในสหรัฐอเมริกา ยุโรป และ
เอเชีย โดยผู้น�ำด้านการผลิตอาหารทางการแพทย์ได้มุ่งเน้ นการท�ำวิจัยและ
พัฒนาผลิตภั ณฑ์ ซึ่งเป็ นก�ำลังขับเคลื่อนให้เกิดความก้าวหน้าทางด้ าน
เทคโนโลยีการอาหารและเป็นการเพิ่มจ�ำนวนของกลุ่มเป้ าหมายที่จะใช้
อาหารทางการแพทย์
Another challenge for market
participants in many developing
countries other than the Philippines
andVietnam isphysician’ssub-
optimal awareness on
medical nutrition’s ability to
accelerate recovery or
augment the well-being of
patients. Once manufacturers start
focusingonbuildingphysicianandend-user awareness onmedical
foods, themarket will inch towards its true value.
“The global medical foods space is well-consolidated, with the
top fewparticipantsholdingamajorityof themarket sharepartlydue
to the prevalence of regional participation in the US, Europe and
Asia,” noted Balasubramanian. “The leading medical food
manufacturershavebeenengaging inR&D,which isdrivingadvances
in food technologies and increasing the number of disease targets
formedical foods.”
เอกสารอ้างอิง/Reference
www.2.frost.com