Category: News
สตาร์ตอัปผุดไอเดียสุดเจ๋ง กับกล่องอาหารที่นำกลับมาใช้ซ้ำ และเปลี่ยนภาชนะใหม่ได้
บริษัทสตาร์ตอัปจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ปิ๊งไอเดียกล่องอาหาร ซึ่งไม่เพียงสามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้แบบกล่องทั่วไป แต่เมื่อกล่องเกิดรอยขีดข่วนหรือไม่เป็นที่น่าพอใจของลูกค้าแล้ว ยังสามารถนำกลับมาเปลี่ยนที่ร้านอาหารที่เป็นสมาชิกของบริษัท reCIRCLE ได้ทั้งหมด โดยข้อดีของกล่องอาหารชนิดนี้คือ เมื่อลูกค้าทานอาหารไม่หมด สามารถนำกลับไปทานต่อที่บ้านหรือที่ทำงาน โดยไม่ต้องเปลี่ยนภาชนะใหม่ ไม่ทิ้งเป็นขยะเศษอาหาร (Food waste) แถมยังสามารถล้างทำความสะอาดด้วยเครื่องล้างจาน หรือนำเข้าไมโครเวฟได้โดยไม่เสียหาย และมีความปลอดภัย ไม่ก่อให้เกิดการสะสมของเชื้อโรค และประหยัดเงินหากต้องซื้ออาหารที่บวกค่าภาชนะเข้าไปในทุกๆ มื้อ สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารแล้ว นอกจากช่วยลดต้นทุนในเรื่องของบรรจุภัณฑ์ ยังช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ที่ดีจากการให้ความสำคัญเรื่องความยั่งยืน และช่วยรณรงค์ให้ลูกค้าหันมาสนใจสิ่งแวดล้อม มีโอกาสช่วยลดการสะสมของเสีย ซึ่งส่งผลไปถึงการลดขยะและลดก๊าซเรือนกระจกอีกด้วย นอกจากนี้ยังเพิ่มความจงรักภักดีต่อแบรนด์ให้กับผู้บริโภคได้อีกด้วย
Continue reading “สตาร์ตอัปผุดไอเดียสุดเจ๋ง กับกล่องอาหารที่นำกลับมาใช้ซ้ำ และเปลี่ยนภาชนะใหม่ได้”
การร่วมลงนามสัญญาตัวแทนจำหน่ายสารสกัดกัญชา-กัญชง ในตลาดในประเทศไทยและเอเชีย ระหว่าง บริษัท ซาลัส ไบโอซูติคอล (ประเทศไทย) จำกัด และ ยูนิฟาย กรุ๊ป
การลงนามสัญญาตัวแทนจำหน่ายสารสกัดกัญชา-กัญชง ในครั้งนี้ เป็นความร่วมมือที่ทำให้เกิดการผสมผสานที่ลงตัวระหว่าง บริษัท ซาลัส ไบโอซูติคอล ที่เชี่ยวชาญด้านการสกัดสารกัญชา-กัญชง และ ยูนิฟาย กรุ๊ป ที่เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดจำหน่ายสินค้าให้กับโรงงานผลิตอาหารเละเครื่องดื่ม โดยทั้งสองบริษัทมีจุดมุ่งหมายเดียวกันคือ ผลิตและจัดจำหน่ายสินค้าที่มีคุณภาพ ดังนั้น ความร่วมมือระหว่าง บริษัท ซาลัส ไบโอซูติคอล และ ยูนิฟาย กรุ๊ป จะทำให้เกิดการผลิตและจัดจำหน่ายสารสกัดกัญชา-กัญชงที่มีคุณภาพและมาตรฐาน เพื่อการนำไปใช้อย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพที่สุด Continue reading “การร่วมลงนามสัญญาตัวแทนจำหน่ายสารสกัดกัญชา-กัญชง ในตลาดในประเทศไทยและเอเชีย ระหว่าง บริษัท ซาลัส ไบโอซูติคอล (ประเทศไทย) จำกัด และ ยูนิฟาย กรุ๊ป”
Ecolean grows in Thailand as market demand for sustainable products increases
Ecolean เติบโตต่อเนื่องในไทย ตอบโจทย์ความต้องการบรรจุภัณฑ์เพื่อความยั่งยืนที่เพิ่มมากขึ้น Continue reading “Ecolean grows in Thailand as market demand for sustainable products increases”
งานแสดงสินค้า “เทคโนโลยีด้านอาหาร” ครบวงจรที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย “FOOMA JAPAN 2022”
ปี 2565 ไทยเสี่ยงเผชิญอุปทานข้าวในประเทศที่ตึงตัว เนื่องจากราคาปุ๋ยเคมีที่พุ่งสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์จากความขัดแย้งระหว่างรัสเซียและยูเครน
วว. โชว์ผลงานจากศูนย์นวัตกรรมผลิตหัวเชื้อจุลินทรีย์เพื่ออุตสาหกรรมอาหารในงาน The Federation of Thai Industries Expo 2022 : FTI Expo 2022 ที่จังหวัดเชียงใหม่
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) นำผลงานวิจัยและพัฒนาภายใต้การดำเนินโครงการยกระดับเศรษฐกิจในพื้นที่ระเบียงเศรษฐกิจภาคกลางตะวันตกด้วย BCG โมเดล ซึ่งได้รับการสนับสนุนทุนวิจัยจาก สภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ภายใต้โครงการตาม พ.ร.ก. กู้เงิน 1 ล้านล้านบาท จำนวน 2 โครงการ คือ โครงการศูนย์นวัตกรรมผลิตหัวเชื้อจุลินทรีย์เพื่ออุตสาหกรรมอาหาร (ICPIM 1 และ 2) ซึ่งโครงการทั้ง 2 นี้มีจุดประสงค์เพื่อผลิตและพัฒนานวัตกรรมทางด้านเชื้อจุลินทรีย์เพื่อตอบโจทย์ผู้ใช้งานในภาคอุตสาหกรรมของไทย ซึ่งผลงานที่น่าสนใจของทั้ง 2 โครงการ ได้แก่
น้ำตาลพาลาทีน นวัตกรรมน้ำตาลที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลให้สมดุล โดยได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตนี้ให้แก่บริษัทน้ำตาลราชบุรี ผลิตภัณฑ์เสริมโพรไบโอติก ได้แก่ ซีไรซ์ ไอศกรีมผสมอะโวคาโด ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องสำอางผสมโพรไบโอติก ได้แก่ Proskin series และ Facial Biocream ซึ่งมีประสิทธิภาพช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของเกราะคุ้มกันผิว บำรุงผิวให้ชุ่มชื้น ช่วยลดความหมองคล้ำ ปกป้องผิวจากเชื้อโรคและมลภาวะ รวมทั้งสารชีวภัณฑ์ชนิดผง ซึ่งผ่านการวิจัยและพัฒนาประสิทธิภาพในการควบคุมศัตรูพืช รวมถึงทดสอบความเป็นพิษในห้องปฏิบัติการที่ได้มาตรฐาน ISO/IEC 17025 ตามหลัก OECD GLP GUIDELINE และผ่านการผลิตในโรงงานด้วยเครื่องจักรระดับกึ่งอุตสาหกรรมที่ได้มาตรฐาน กระบวนการผลิตสะอาด ปราศจากเชื้ออื่นที่ปนเปื้อน
ทั้งนี้ ทั้ง 2 โครงการจากทาง วว. ได้นำผลงานนวัตกรรมเหล่านี้เข้าร่วมจัดแสดง ณ บูธนิทรรศกากระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ในงาน The Federation of Thai Industries Expo 2022 : FTI Expo 2022 ในวันที่ 29 มิถุนายน ถึง 3 กรกฎาคม 2565 ณ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ โดย กระทรวง อว. มอบหมายให้อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดำเนินการจัดนิทรรศการ ภายใต้แนวคิด พัฒนาเศรษฐกิจชีวภาพ เศรษฐกิจหมุนเวียน เศรษฐกิจสีเขียว และเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (BCG Creative Economy)
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ได้ที่ โทร. 0 2577 9000 โทรสาร 0 2577 9009 เว็บไซต์ www.tistr.or.th,
E-mail : tistr@tistr.or.th, line@TISTR, IG : tistr_ig
ขอขอบคุณสำหรับการเข้าเยี่ยมชมบูธแสดงสินค้าของ METTLER TOLEDO ในงาน PROPAK ASIA 2022
สิงคโปร์ เปิดโครงการ ‘FoodPlant’ พัฒนาศักยภาพการผลิตอาหาร
ธุรกิจไอศกรีมไม่ใช่แค่ความฝัน
เต็ดตรา แพ้ค ยืนยันความพร้อมโซลูชันครบวงจรสำหรับผู้ผลิตไอศกรีม
เมื่อวันที่ 28 เมษายน 2565 เต็ดตรา แพ้ค บริษัทชั้นนำระดับโลกด้านการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์แบบครบวงจร จัดงานเสวนานวัตกรรม การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และเทรนด์ตลาดล่าสุดของอุตสาหกรรมไอศกรีมภายใต้หัวข้อ “Let’s turn dreams into ice creams: ธุรกิจไอศกรีมไม่ใช่แค่ความฝัน” นำทีมการเสวนาโดย คุณสุภนัฐ รัตนทิพ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดจากเต็ดตรา แพ้ค และคุณเพ็ญณี จิรายุวัฒนา เชฟขนมหวานชื่อดัง กรรมการผู้ตัดสินจากรายการแข่งขันทำอาหารและเจ้าของเพจ Penny the Chef โดยภายในงานมีบาร์ไอศกรีมหลากรสหลายรูปแบบจากแบรนด์ชื่อดัง และการแข่งขันตกแต่งหน้าไอศกรีมซึ่งผู้ร่วมงานสามารถรังสรรค์เมนูไอศกรีมในแบบฉบับของตัวเองได้
ไอศกรีมเป็นหนึ่งในความสุขอันเรียบง่ายของหลายล้านคนทั่วโลก และด้วยสภาพอากาศที่ร้อนจึงไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมประเทศไทยถึงได้เป็นหนึ่งในประเทศแห่งไอศกรีมที่อยู่ในสามอันดับแรกที่มีอัตราการเติบโตสูงสุดในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก
คุณเพ็ญณี จิรายุวัฒนา เชฟชื่อดัง กล่าวว่า “ไอศกรีมคือของโปรดตลอดกาลสำหรับคนไทย มีหลายแบบและมีรสชาติมากมายให้ทุกคนได้เลือกรับประทาน ไม่ว่าคุณจะชอบแบบไอศกรีมเจลาโตสามชั้นหรือชอบแบบไอศกรีมแท่งเคลือบช็อกโกแลต ไอศกรีมก็จะสร้างความสุขด้วยรสชาติเกินพิกัดให้คุณได้เสมอ ยิ่งวันนี้ได้มาฟังเรื่องราวนวัตกรรมการผลิตไอศกรีมจากเต็ดตรา แพ้ค ที่ร่วมกับผู้ผลิตไอศกรีมหลายๆ แบรนด์ ทำให้เห็นว่า นวัตกรรมเหล่านี้ได้สร้างโอกาสที่น่าทึ่งให้กับผู้ผลิตในประเทศไทย และยิ่งทำให้ต้องตั้งตารอชิมผลิตภัณฑ์ไอศกรีมที่น่าสนใจใหม่ๆ ที่จะตามมา”
การผลิตไอศกรีมไม่ใช่กระบวนการที่ง่ายนัก เพราะเทรนด์ด้านรสชาติและรูปแบบมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา รวมถึงพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปและความคาดหวังของผู้ผลิตที่เพิ่มขึ้นในการสร้างความยั่งยืนในทุกแง่มุมการผลิต ด้วยความเชี่ยวชาญระดับโลกและในฐานะที่เป็นผู้ให้บริการโซลูชันครบวงจร เต็ดตรา แพ้ค ได้สร้างนวัตกรรมที่ช่วยให้บริษัทผู้ผลิตไอศกรีมทำงานได้อย่างยืดหยุ่นและสะดวกสบาย ทั้งยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ คุณภาพ ความยั่งยืน และเป็นนวัตกรรมที่ให้ความสำคัญกับผู้บริโภคเป็นหลักอีกด้วย
คุณสุภนัฐ รัตนทิพ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดของบริษัทเต็ดตรา แพ้ค (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า “เกือบครึ่งหนึ่งของไอศกรีมทั่วโลกผลิตโดยใช้อุปกรณ์เครื่องจักรของเต็ดตรา แพ้ค จากการทำงานร่วมกับผู้ผลิตไอศกรีมชั้นนำมากมายหลายแบรนด์ควบคู่ไปกับการสร้างนวัตกรรมด้านผลิตภัณฑ์ไอศกรีมมาเป็นเวลากว่าหลายสิบปี เต็ดตรา แพ้ค ได้กลายมาเป็นผู้นำเสนอโซลูชันแบบครบวงจรในอุตสาหกรรมการผลิตไอศกรีมที่ให้บริการครบถ้วนอย่างเต็มรูปแบบในที่เดียว นำเสนออุปกรณ์ทำไอศกรีมครบวงจร ตั้งแต่เครื่องผสมไอศกรีม เครื่องแปรรูปไอศกรีม เครื่องเติมส่วนผสม เครื่องขึ้นรูปไอศกรีม และยังมีส่วนประกอบที่ใส่ลงไปในผลิตภัณฑ์ไอศกรีม ตั้งแต่นมผง สารทดแทน ส่วนผสมเพิ่มความคงตัว รสชาติ และสีสัน รวมถึงไม้ไอศกรีม และโคนหรือบิสกิตต่างๆ อีกด้วย”
จากข้อมูลการตลาดพบว่า ภาพรวมการบริโภคไอศกรีมมีแนวโน้มจะเติบโตขึ้น มีการวางแผนก่อนการซื้อไอศกรีมมากขึ้น ผู้คนที่มองหาไอศกรีมเพื่อสุขภาพจะมีตัวเลือกมากขึ้น ตั้งแต่ไอศกรีมที่มีส่วนประกอบจากน้ำตาลน้อยลงไปจนถึงไอศกรีมที่ไม่มีส่วนผสมของนมซึ่งกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แม้ว่าผู้บริโภคจะหันมาสนใจผลิตภัณฑ์จากธัญพืชกันมากขึ้น ก็ยังคงมีความคาดหวังว่าไอศกรีมนั้นจะต้องเข้มข้น มีรสสัมผัสที่เนียนนุ่ม และมีรสชาติอร่อยโดดเด่นเช่นเดิม ซึ่งนับว่าเป็นโจทย์ที่ยาก แต่ศูนย์พัฒนาผลิตภัณฑ์ของเต็ดตรา แพ้ค ซึ่งให้บริการแบบครบวงจรสามารถจัดการกับปัจจัยเหล่านี้และความท้าทายอื่นๆ ให้กับผู้ผลิตได้