Author: admin

Continue reading “Global FoodTure Mission Thailand 2023 นำเสนองานประชุมความร่วมมือไทย-ดัตช์ กำหนดนิยามใหม่สำหรับระบบอาหารแห่งอนาคต ปูเส้นทางสู่งาน Healthy Food Asia 2023”

เมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม 2566 ที่ผ่านมา Koelnmesse ร่วมกับ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) และหอการค้าไทย (TCC) ได้จัดการอภิปรายโต๊ะกลมขึ้นภายในงาน Thaifex-Anuga Asia 2023 ที่อิมแพ็ค เมืองทองธานี เพื่อให้ข้อมูลและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับงาน Anuga 2023 ที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 7-11 ตุลาคม 2566 ณ เมืองโคโลญจน์ ประเทศเยอรมนี

ซึ่งในงานนี้ได้รับเกียรติจาก Mr. Gerald Boese, Chief Executive Officer, Koelnmesse GmbH, Mr. Bastian Mingers, Vice President Trade Fair Management, Koelnmesse GmbH คุณอารดา เฟื่องทอง รองอธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) คุณสนั่น อังอุบลกุล ประธานกรรมการหอการค้าไทย (TCC) และ Myrthe de Beukelaar, Senior Market Analyst, Innova Market Insights ร่วมหารือเกี่ยวกับการผลักดันอาหารไทย ให้สามารถรองรับความต้องการอาหารทั่วโลกได้ เพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดีและขับเคลื่อนธุรกิจสู่ความยั่งยืนผ่านการพัฒนาโซลูชันร่วมกัน อันเป็นการสร้างความมั่นคงให้แก่อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มต่อไป
Mr. Gerald Boese, Chief Executive Officer ของ Koelnmesse GmbH กล่าวว่า “มีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้กลับมาร่วมงาน Thaifex-Anuga Asia 2023 ที่ประเทศไทยอีกครั้ง พร้อมเตรียมเดินหน้าจัดงาน Anuga 2023 ในเดือนตุลาคมนี้ ณ เมืองโคโลญจน์ ประเทศเยอรมนี เพื่อตอกย้ำการเป็นแพลตฟอร์มที่ดึงดูดผู้คนจากทั้งห่วงโซ่อุปทานอาหารมารวมตัวกัน เพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์ สร้างนวัตกรรม ความร่วมมือและเครือข่าย อันจะนำไปสู่ความยั่งยืนของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม” และยังได้เปิดเผยว่าในปีนี้ มีผู้ประกอบการจากไทยหลายบริษัทเข้าร่วมจัดแสดงในงาน Anuga โดยใช้พื้นที่มากกว่า 3000 ตารางเมตรอีกด้วย

พร้อมกันนี้ Mr. Bastian Mingers, Vice President Trade Fair Management ของ Koelnmesse GmbH ได้เสริมว่า “Anuga 2023 ถือเป็นเวทีแสดงสินค้าสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก ประกอบไปด้วยงานย่อยมากถึง 10 งานในที่เดียวกัน ซึ่งจะช่วยขับเคลื่อนให้เกิดผลิตภัณฑ์ นวัตกรรม และเทรนด์ใหม่ๆ ในอุตสาหกรรมอาหารได้ โดยคาดว่าจะมีผู้จัดแสดงสินค้ากว่า 8,000 ราย บนพื้นที่กว่า 158,000 ตารางเมตร” อีกทั้งยังเชิญชวนผู้ประกอบการไทยและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ทุกท่านเข้าร่วมงานแสดงสินค้าในครั้งนี้ ในขณะที่ตลาดกำลังขยายตัว ผู้บริโภคมีความต้องการอาหารเพิ่มขึ้น แต่ยังติดหลายปัญหาระดับโลก Anuga จึงพยายามหาทางออกเพื่อจัดส่งอาหารให้คนทั่วโลก โดยเป็นเวทีในการหารือร่วมกันเกี่ยวกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ความโปร่งใส และการตรวจสอบย้อนกลับได้ของทั้งห่วงโซ่อุปทาน ตลอดจนการจัดหาอาหารแห่งอนาคต

คุณอารดา เฟื่องทอง รองอธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กล่าวว่า “ประเทศไทยนับเป็นศูนย์กลางของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีพร้อมทั้งความรู้ ความสามารถที่จะพัฒนาโซลูชันใหม่ๆ และกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศจะทำงานร่วมกับหอการค้าไทย (TCC) ในการสนับสนุนให้ผู้ประกอบการ SMEs ไทยเข้าร่วมงาน Anuga เพื่ออัปเดตเทรนด์และเทคโนโลยี โดยระบุว่า เยอรมนีเป็นหนึ่งคู่ค้าสำคัญของไทย เรามีการทำธุรกิจร่วมกัน และการเข้าร่วมงาน Anuga จะช่วยให้ผู้ประกอบการไทยได้เรียนรู้และพัฒนาโซลูชัน มุ่งสู่ความยั่งยืนในห่วงโซ่อุปทานอาหารต่อไป”

และเพื่อเป็นการรณรงค์ในเรื่องการลดขยะอาหาร (Food Waste) ทาง Anuga ได้ร่วมมือกับ “TAFEL” ซึ่งเป็นองค์กรหนึ่งที่ดูแลจัดการอาหารเหลือทิ้งจากการบริโภค เพื่อกระจายสู่ผู้ที่มีความต้องการหรือขาดแคลนอาหาร โดยทาง Koelnmesse ได้ทำการประชาสัมพันธ์แคมเปญนี้กับผู้จัดแสดงงานที่มีการสาธิตการทำอาหารและจัดชิมผลิตภัณฑ์ภายในงาน เพื่อนำอาหารที่เหลือจากการจัดแสดงไปบริจาคหลังจบงานแสดงสินค้านี้อีกด้วย

ผู้ประกอบการด้านอาหารและเครื่องดื่มที่สนใจเข้าร่วมงาน Anuga 2023 ที่มีกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 7-11 ตุลาคม 2566 ณ เมืองโคโลญจน์ ประเทศเยอรมนี สามารถลงทะเบียนได้ที่ www.anuga.com