Author: admin

 

             Anuga Meat is one of ten specialized trade shows held under the Anuga umbrella, the world’s largest food and beverage trade fair. As the central platform for the global meat industry, Anuga Meat brings together producers, processors, retailers, and industry experts. From October 4 to 8, 2025, the trade fair will showcase cutting-edge product innovations, market trends, and business opportunities, shaping the future of the sector.

            With its unique “10 trade shows under one roof” concept, Anuga enables cross-industry networking while Anuga Meat remains the go-to hub for the latest developments in meat processing, convenience products, and sustainability. The demand for ready-to-cook and high-quality frozen meat products is rising, reflecting modern consumer preferences for convenience without compromising taste.

Continue reading “Anuga Meat 2025: The Leading Meat Industry Trade Show Under the Anuga Umbrella”

BENEO จับมือ WACKER เปิดตัว 2’-FL ส่วนประกอบสำคัญในนมแม่สู่ตลาดโลก

          BENEO ผู้ผลิตส่วนผสมเพื่อสุขภาพระดับโลก และ WACKER ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีชีวภาพจากยุโรป ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ “2’-Fucosyllactose (2’-FL)” ซึ่งเป็นโอลิโกแซ็กคาไรด์ในนมมนุษย์ (HMO) ที่พบมากที่สุดในนมแม่ และมีการศึกษามากที่สุดในปัจจุบัน โดยเตรียมวางจำหน่ายในตลาดยุโรปเร็วๆ นี้

 

          การเปิดตัวครั้งนี้ถือเป็นผลสำเร็จแรกจากความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ของทั้งสองบริษัท เพื่อยกระดับโภชนาการในช่วงวัยเริ่มต้นชีวิต โดย 2’-FL จะช่วยเพิ่มปริมาณและคุณภาพของ HMO ในตลาด เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของผู้ผลิตนมสูตรสำหรับทารกทั้งรายใหญ่และรายย่อย

 

          2’-FL เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ไม่สามารถย่อยได้ในระบบทางเดินอาหาร แต่มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ เสริมภูมิคุ้มกัน และส่งผลดีต่อสุขภาพเมตาบอลิซึม และการพัฒนาระบบประสาทของทารก จึงช่วยให้นมสูตรนี้มีคุณสมบัติใกล้เคียงน้ำนมแม่ ซึ่งถือเป็นมาตรฐานที่สำคัญที่สุดของโภชนาการทารก

 

          สำหรับความร่วมมือครั้งนี้ WACKER รับหน้าที่ผลิต 2’-FL ในยุโรป ด้วยกระบวนการหมักแบบแม่นยำ (precision fermentation) ขณะที่ BENEO รับผิดชอบด้านการตลาด โดยอาศัยความเชี่ยวชาญด้านวิจัยและความเข้าใจอย่างลึกซึ้งของตลาดโภชนาการสำหรับทารกทั่วโลก

 

          ทั้งสองบริษัทต่างแสดงความยินดีต่อความร่วมมือในครั้งนี้ โดยคาดการณ์ว่าความต้องการ HMO ทั่วโลกจะเติบโตจาก 180 ล้านดอลลาร์ในปี 2022 เป็นเกือบ 900 ล้านดอลลาร์ในปี 2032 หรือเติบโตเฉลี่ยกว่า 17% ต่อปี ซึ่งสะท้อนจากจำนวนผลิตภัณฑ์นมสูตรที่ใช้ HMO เพิ่มขึ้นจาก 4% เป็น 20% ในช่วงปี 2018 ถึง 2023

Continue reading “BENEO and WACKER Launch Human Milk Oligosaccharide within Global Strategic Partnership”