Category: News

 

27 June 2018, Mexico City, Mexico

tna has announced the opening of a new office and training facility in Mexico providing local food manufacturers with a range of new services and enhanced technical support. Located in Santiago de Querétaro, the new office enables tna to accommodate its growing sales and technical support team and allows the company to better respond to regional business growth. Featuring state-of-the-art facilities, a modern design and open plan layout, the new office also incorporates a brand new training centre to ensure food manufacturers receive first-class technical support and are able to maximise the performance of their tna equipment.

“Our business and team in Latin America have grown immensely over the last few years,” comments Thiago Roriz, General Manager – tna Latin America. “We’ve experienced a 31% increase in sales in the last three years alone and have doubled the size of our local sales and technical support team. Our new site is almost three times bigger than our previous office, which means we’re not only able to accommodate our growing team of experts but can now also offer customers a dedicated training area. That way, they can be sure that their teams are equipped with the knowledge and tools to safely operate all our equipment, while ensuring that it runs at the high levels of performance it was designed for.”

Inspiring new standards of excellence, tna’s new training centre of excellence delivers tna’s customers with a training experience that goes far beyond standard operating instructions by offering them detailed insights into the functions of tna’s cutting-edge equipment in a live operational environment. In combination with tna’s wide range of on-site and online training programmes, the new training facility will help customers improve workplace safety, reduce downtime, enhance operational efficiencies and maximise the lifespan and performance of their tna solution.

Mexico’s GDP per capita grew at a CAGR of 4.6% during 2011-2016. A growing economy and a large young population have had a positive impact on the local food manufacturing industry. With a value of Mex$50,339.9 million (US$2,696.8 million) in 2016, the savoury snacks sector is expected to grow at a CAGR of 4.9% during 2016–2021. Similarly, per capita consumption of confectionery in Mexico is expected grow from 2.54kg in 2017 to 2.64kg by 2022 – higher than the global (2.48kg) and the regional Latin American (2.49kg) levels in 2017. (Mexico in numbers Source: GlobalData)

 

กรุงเทพฯ

 

กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ เตือนผู้ประกอบการไทยเตรียมรับมือหลังจีนได้เข้าไปลงทุนโรงงานแปรรูปมะม่วงในกัมพูชาตามหลังเกาหลีใต้ที่เข้าไปลงทุนก่อนหน้านี้ โดยจะทำให้เกิดการแข่งขันด้านการส่งออกมะม่วงแปรรูปไปในประเทศต่างๆ ที่เคยเป็นตลาดของไทย เนื่องจากบางประเทศนั้นได้ให้สิทธิพิเศษกับกัมพูชา อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการไทยควรใช้กลยุทธ์ด้านการพัฒนาคุณภาพและสร้างมาตรฐานเพื่อดึงความเชื่อมั่นในสินค้าของไทย

 

นางจันทิรา ยิมเรวัต วิวัฒน์รัตน์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า เพื่อเป็นการสนองตอบนโยบายของรัฐบาล โดยรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ มีแผนจะผลักดันให้ประเทศไทยเป็น  มหานครผลไม้ของโลก อีกทั้งได้รับรายงานจากสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงพนมเปญ      ถึงการเข้าไปลงทุนก่อสร้างโรงงานแปรรูปและส่งออกมะม่วงของบริษัท Weighai Dragon Union Agriculture จำกัด จากจีน ในจังหวัดกัมปงสปือ กัมพูชา มีมูลค่าการลงทุน 40-50 ล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งถือเป็นโรงงานแห่งที่ 2 ที่เข้ามาลงทุนในกัมพูชา หลังจากที่บริษัท Hyundai Corporation จำกัด บริษัทผู้ผลิตรถยนต์ที่มีชื่อของเกาหลีใต้ได้เข้ามาร่วมทุนกับบริษัท Mao Lagacy ในการแปรรูปและส่งออกมะม่วง      ก่อนหน้านี้

 

ทั้งนี้ บริษัทจากจีนและเกาหลีใต้ที่เข้าไปลงทุนในกัมพูชามีแผนที่จะเน้นการส่งออกมะม่วงแก้วขมิ้น โดยรับซื้อจากเกษตรกรมาแปรรูปและบรรจุหีบห่อและส่งออกไปยังตลาดจีน เกาหลีใต้ และญี่ปุ่น และเริ่มมีตลาดใหม่ๆ ที่ต้องการนำเข้าเพิ่มขึ้น เช่น ยุโรป และรัสเซีย ซึ่งการขยายตลาดส่งออกไปยังตลาดใหม่ๆ นี้ อาจจะส่งผลกระทบต่อผู้ประกอบการที่ส่งออกมะม่วงแปรรูปของไทยได้ เพราะบางตลาดให้สิทธิพิเศษกับกัมพูชา ซึ่งจะทำให้สินค้ามีต้นทุนต่ำกว่าสินค้าไทยได้ จึงเป็นเรื่องที่ต้องระวังและติดตาม

 

อย่างไรก็ตาม ในการแก้ไขปัญหาเรื่องนี้ ผู้ส่งออกของไทยจะต้องหาทางรับมือด้านวัตถุดิบมะม่วงแก้ว เพราะไทยเคยพึ่งพาวัตถุดิบจากกัมพูชา ก็ต้องหาทางปลูกหรือขยายการเพาะปลูกเพิ่มขึ้น เพื่อไม่ให้มีปัญหาการขาดแคลนวัตถุดิบ และจะต้องรักษาคุณภาพและมาตรฐานการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐานสากลเพราะเป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการมีความได้เปรียบและคู่ค้าให้การยอมรับ ซึ่งจะทำให้สินค้ามะม่วงแปรรูปของไทยยังคงเป็นที่ต้องการต่อไป

 

สำหรับการดึงดูดการลงทุนโรงงานแปรรูปมะม่วงของกัมพูชานั้น เป็นไปตามนโยบายของรัฐบาลกัมพูชาที่ต้องการส่งเสริมและผลักดันให้มีการส่งออกพืชเศรษฐกิจสำคัญเพิ่มมากขึ้น นอกเหนือจากพืชเศรษฐกิจเดิม เช่น ข้าว มันสำปะหลัง โดยส่งเสริมให้มีการเข้ามาลงทุนจากต่างชาติ เพื่อผลิตและส่งออกซึ่งก็เป็นโอกาสสำหรับผู้ประกอบการไทยที่จะพิจารณาเข้าไปลงทุนตั้งฐานการผลิตในกัมพูชาด้วย

 

จากสถิติการส่งออกสินค้าผลไม้ของไทย (สด แช่เย็น แช่แข็ง และแห้ง) ไปยังตลาดโลก ปี 2560
มีมูลค่าสูงถึง 76,542 ล้านบาท เพิ่มขึ้นร้อยละ 40 จากปี 2559 โดยตลาดหลักสินค้าผลไม้ของไทย ได้แก่          อันดับเวียดนาม (สัดส่วน ร้อยละ 45) รองมาคือ จีน (ร้อยละ 30) ฮ่องกง (ร้อยละ 8) อินโดนีเซีย (ร้อยละ 4) และสหรัฐอเมริกา (ร้อยละ 3)

 

27 June 2018

An analysis of market prices for superfruit juices in relation to their nutritional profile reveals that Concord grape juice offers a sweet-spot combination of affordability and high polyphenol content.

Research has shown that Concord grape juice delivers more healthy polyphenols per serving than most other popular superfruit juices. In one study , Concord grape juice was found to have a polyphenolic concentration of 2.6mg GAE/mL. By contrast, blueberry juice had 2.3mg, açai and black cherry juices each had 2.1mg, while cranberry juice had 1.7mg. Only pomegranate juice outperformed Concord grape juice with 3.8mg.

However, an analysis of current market prices for single-strength juice concentrates shows that Concord grape juice is the cheapest of all of these superfruit juices at just $2.20 per US gallon (3.8 litres).

Açai juice is $38.07 or 1,630% more expensive, blueberry juice is $4.01 (82% more), pomegranate juice is $3.38 (54% more) and dark sweet cherry juice is $3.33 (51% more). Cranberry juice, which delivers a polyphenol concentration 35% lower than Concord grape juice, is closer in price at $2.26 but still comes in at 3% more expensive.

Kevin Kilcoyne, VP & General Manager at Concord grape juice supplier Welch’s Global Ingredients Group, said: “A barrier to superfruit juice consumption is the relatively higher cost of the raw materials, which leads to higher price points at retail. Our analysis demonstrates that thanks to the Concord grape, it’s possible to formulate a 100% superfruit juice that is not only affordable but also sits at the top end of the scale for positive nutrition. Furthermore, Concord grape juice scores highly on taste – something that can’t be said for some superfruit juices, such as açai, cranberry and pomegranate.”

There is no official definition of a superfruit. However, it is widely accepted that superfruits deliver high concentrations of polyphenols (healthy plant nutrients) in comparison with other fruits. While grapes are sometimes not associated with superfruits, the Concord is a special polyphenol-rich variety that is quite different from standard table grapes. In fact, research has shown that Concord grape juice contains between 74% and 422% more polyphenols than grape juices made from other varieties .

Kevin Kilcoyne added: “Concord grape juice is a superfruit in every sense of the word. It has a compelling trifecta of benefits – great taste, great value and great nutrition. This differentiates it from other superfruit juices available on the market today, as well as other grape juices.”

Welch’s Global Ingredients Group supplies Concord grape juice, puree, pieces and powder to food and beverage manufacturers worldwide. They are perfect for use in beverages, smoothies, snacks, bakery products, confectionery, yogurts, ice cream and desserts.

Consumers want to enjoy food without risk. Safety in food production is ensured by international directives and standards such as the European Union Machinery Directive 2006/42/EC or EN ISO 14159. To help system builders and food producers to meet these requirements as simply as possible, Festo has developed trailblazing automation components for use in hygienically critical environments and those subject to intensive cleaning

The portfolio from Festo includes components and solutions ranging from valve terminals to electric and pneumatic drives. All these components have been produced as strictly Clean Design items, connected by hygienic tubing and fittings.

Valve terminals, the clean design valve terminal MPA-C is setting a new standard. It meets the requirements for protection class IP69K and CRC4, the highest corrosion resistance class at Festo. These products, complemented by a redundant seal system, allow problem-free cleaning with high pressure jets or foam and enable valve terminals to be installed in locations with harsh environmental conditions. They are of course made of FDA-compliant materials and are lubricated with NSF-H1 grease.

The electric cylinder ESBF is a real power package in Clean Look. Thanks to its optional features such as protection class IP65, increased corrosion protection and FDA-certified grease, it is ideal for use in the food and beverage industry. The stainless steel round cylinder CRDSNU from Festo also helps to avoid sources of infection as its extremely smooth surfaces make it easy to clean. A further useful option is the self-adjusting end position cushioning (PPS) which has no need for the potential dirt traps of adjusting screws.

Festo also offers a modular seal system for many different requirements. For example, the dry-running seal ensures that the drive will continue to operate reliably even if the factory lubrication is washed away by intensive cleaning.

Even the smallest component can have a big effect, which is why the stainless steel fitting NPCK fulfils all the Clean Design requirements. The special union nut design prevents dirty edges and the build-up of microorganisms or other forms of contamination. The fittings can be combined with the comprehensive range of tubing.

26 มิถุนายน 2561, กรุงเทพฯ

 

“ลดต้นทุน เพิ่มกำไร ง่ายนิดเดียว” คีย์สำคัญของการสร้างธุรกิจให้ยั่งยืนและเข้ากับสถานการณ์เทรนด์การค้าอย่างในปัจจุบัน โดย คุณศุภมิตร ศรีสวัสดิ์ ผู้อำนวยการ ศูนย์การศึกษาจังหวัดอุดรธานี มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ได้บรรยายถึงวิธีการลดต้นทุนในอุตสาหกรรมอาหารตอนหนึ่งว่า “วิธีการลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพให้ได้มากที่สุดนั้นสามารถเริ่มได้โดยการลดค่าใช้จ่าย (ที่ไม่จำเป็น) ลดต้นทุนการผลิตเน้นที่การขจัดความสูญเสีย แลเพิ่มเติมสิ่งที่เป็นการปรับปรุงงานที่เป็นประโยชน์มากขึ้น นอกจากนี้ การลดผลผลิตที่ไม่เป็นที่ต้องการของตลาดก็เป็นวิธีการหนึ่งที่ช่วยลดต้นทุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงการลดเวลาและขั้นตอนการทำงานลงก็เช่นเดียวกัน กระบวนการทำงานที่ดีต้องมีการตรวจสอบน้อย ขนส่งไม่มาก ไม่มีการรอคอย ซึ่งประโยชน์ที่จะได้รับเมื่อองค์กรสามารถลดต้นทุนในด้านต่างๆ เหล่านี้ได้จะเกิดขึ้นกับทั้งบุคลากรในสายงานที่จะทำงานได้สะดวกและปลอดภัย มีแรงจูงใจที่ดีในการพัฒนาศักยภาพ ในขณะที่องค์กรจะได้รับความเชื่อมั่นจากลูกค้า เพิ่มขีดความสามารถทางการแข่งขัน เมื่อองค์กรมีผลผลิตที่เพิ่มขึ้นก็สามารถส่งผลดีต่อรายได้ของประเทศ สร้างความมั่นคงทางสังคม เศรษฐกิจ และสร้างความเชื่อมั่นในระดับประเทศต่อไปได้”

 

โดยงานสัมมนาเชิงปฏิบัติการ เพื่อ SMEs อุตสาหกรรมอาหาร ครั้งนี้จัดขึ้นภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนาธุรกิจระดับเติบโต (SME Strong/Regular) ปี 2561 โดยความร่วมมือระหว่าง สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม และสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) เพื่อพัฒนาศักยภาพของกลุ่มผู้ประกอบการ SMEs/OTOP ในภาคการผลิต ครอบคลุมถึงกลุ่มผู้ผลิตสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม บรรจุภัณฑ์ในระดับอุตสาหกรรม และธุรกิจบริการอาหารและเครื่องดื่มที่เป็นนิติบุคคลหรือบุคคลธรรมดาที่จดทะเบียนกับภาครัฐ และดำเนินธุรกิจมาแล้วอย่างน้อย 3 ปี สามารถสมัครเข้ารวมโครงการได้ ทั้งนี้ เมื่อผ่านเกณฑ์การคัดเลือก ผู้ประกอบการจะได้รับการส่งเสริมสมรรถนะของการเป็นผู้ประกอบการในเชิงลึกด้วยโปรแกรมการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการที่เข้มข้นทุกด้านของธุรกิจ อาทิ การออกแบบสินค้า การผลิต การลดต้นทุน การเพิ่มประสิทธิภาพ การตลาด บรรจุภัณฑ์ การขนส่ง ตลอดจนการรับรองมาตรฐานความปลอดภัย GMP/HACCP codex เป็นต้น

สำหรับผู้ที่สนใจสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ ฝ่ายวิจัยข้อมูล สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม

โทรศัพท์ 0 2422 8688 # 3115-3116, 08 6893 8226 (คุณธนาภรณ์) และ 0 85167 1940 (คุณอลิตา)

อีเมล์ thanaporn_s@nfi.or.th, food@nfi.or.th

28 June 2018, Shanghai, China

 

Barry Callebaut brings a whole new sensory experience to China with the introduction of the Chocolate Tasting Ritual. The Switzerland-based company, one of the world’s largest chocolate manufacturers to artisanal and professional users of chocolate, said the tasting ritual will allow chocolate professionals and consumers to uncover a brand new world of chocolate richness.

 

Pascale Meulemeester, Barry Callebaut’s Vice President for Global Gourmet, said, “We are excited to transfer this know-how to the growing pastry chef community in China. The tea tasting ritual is symbolic of Chinese tradition. As chocolate becomes more popular among consumers in China, we believe the chocolate tasting ritual will be an exciting experience for consumers in China as well. Chinese consumers can now even better appreciate high-quality chocolates such as Callebaut®, Cacao Barry®, and Carma®.”

 

Renata Januszewska, Global R&D Sensory Methodologies Manager at Barry Callebaut, conducted the chocolate tasting ritual at the event. She said, “Having a shared language and the tasting ritual will enable brands to discuss their chocolate experiences with consumers and describe their uniqueness to them. It will also offer them the means to come up with even better tasting experiences, exploring new flavors and food pairing combinations.”

 

During the demonstration of the ritual, the chefs participated in a full immersion into all four categories of chocolates – milk, dark, white, and ruby chocolate. The unique tasting experiences of these chocolates were truly linked to cocoa origin, cocoa varieties, product processing parameters, recipes and three Barry Callebaut brands: Callebaut, Cacao Barry and Carma.

 

This is the first time the company has brought its international chefs together in a global meeting held in the Asia Pacific region. The international chefs included world-renowned and award-winning pastry chefs which represent the company’s three global chocolate brands, Callebaut®, Cacao Barry®, and Carma® attended the seminar.

 

The seminar marks the 7th edition and prior to this, the annual chef seminar has been held in other major cities including Milan (Italy) and Toronto (Canada). “The Chocolate Tasting Ritual is just one of the resources, learnings and tools that we have today, that provides numerous opportunities for knowledge transfer to the chef community in China,” said Denis Convert, Barry Callebaut’s Vice President for Gourmet in Asia Pacific. “Our three global gourmet brands are supported by one of the largest numbers of pastry chefs and chocolate ambassadors with a worldwide network of more than 21 Chocolate Academy^TM centers. Pastry chefs from across the China region will find at one time and place all the tools and information they need to be competitive in today’s rapidly changing food landscape.”

เวียดนาม, มิถุนายน 2561

นายสมชาย หาญหิรัญ (นั่งที่ 5 จากซ้าย) รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม พร้อมปลัดกระทรวงฯ ผู้บริหาร และเจ้าหน้าที่กระทรวงฯ นำคณะสื่อมวลชนในกิจกรรมสื่อมวลชนสัญจร ศึกษาดูงาน “ความก้าวหน้าและแนวทางการพัฒนาอุตสาหกรรมและลงทุนของนักธุรกิจไทยในเวียดนาม” โอกาสนี้ได้เข้าเยี่ยมชมความสำเร็จของ บริษัท ซี.พี. เวียดนาม คอร์ปอเรชั่น ในฐานะภาคเอกชนไทยที่ปักธงลงทุนในเวียดนามมากว่า 25 ปี ภายใต้ปรัชญา 3 ประโยชน์ คือ ประโยชน์เพื่อประเทศชาติ ประโยชน์เพื่อประชาชน ประโยชน์เพื่อพนักงานและบริษัท โดยเฉพาะการดำเนินโครงการเพื่อสังคม (CSR) ที่ช่วยสร้างประโยชน์ให้แก่พี่น้องประชาชนชาวเวียดนามมาอย่างต่อเนื่องยาวนาน โดยมีนายมนตรี สุวรรณโพธิ์ศรี (นั่งที่ 5 จากขวา) กรรมการผู้จัดการ บริษัท ซี.พี. เวียดนาม คอร์ปอเรชั่น ให้การต้อนรับ พร้อมบรรยายสรุปและแลกเปลี่ยนความคิดเห็น ณ สำนักงานใหญ่ ซี.พี.เวียดนาม เมืองเบียนหว่า จังหวัดด่องนาย สาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม

ภูเก็ต, มิถุนายน 2561

 

นายเสกสรรค์ ไตรอุโฆษ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท สยาม มิชลิน จำกัด และเลขาธิการ มิชลิน เอเชียตะวันออกและออสเตรเลีย (ที่ 4 จากซ้าย) และนายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) (ที่ 3 จากซ้าย) ประกาศเพิ่มข้อมูลร้านอาหารและที่พักในจังหวัดภูเก็ตและจังหวัดพังงาใน “มิชลิน ไกด์” ฉบับกรุงเทพฯ ภูเก็ตและพังงา ประจำปี 2562 เพื่อให้นักเดินทางสามารถเติมเต็มประสบการณ์แห่งมื้ออาหารและการพักผ่อนชั้นเลิศใน 3 เมืองท่องเที่ยวหลักของไทยได้อย่างครบครันด้วยคู่มือเพียงเล่มเดียว โดยมี กาแอล แวน ยู รองประธาน มิชลิน เอ็กซ์พีเรียนซ์ เอเชียตะวันออกและออสเตรเลีย (ที่ 5 จากซ้าย) นายประกอบ วงศ์มณีรุ่ง รองผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต และนายสุรชัย ชินโสภณพันธ์ ประธานอาวุโสหอการค้าจังหวัดพังงา ร่วมงานแถลงข่าว ณ โรงแรมเมมโมรี แอท ออนออน จังหวัดภูเก็ต เมื่อเร็วๆ นี้

 

ทั้งนี้ คู่มือ มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร ภูเก็ต และพังงา ประจำปี 2562 มีเนื้อหา 2 ภาษา (ไทยและอังกฤษ) โดยมีให้เลือกทั้งฉบับพิมพ์เป็นเล่มและรูปแบบดิจิทัล คลิกอ่านรายละเอียดเกี่ยวกับ ‘มิชลิน ไกด์’ ได้ที่ guide.michelin.com/th/bangkok หรือติดตามข้อมูลข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับ ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ ภูเก็ต และพังงา’ ได้ทาง Facebook.com/MichelinGuideThailand หรือ #MichelinGuideThailand และ #MichelinGuideBangkok

 

 

หนองคาย, พฤษภาคม 2561

 

สสว. และสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เดินหน้าโครงการสนับสนุนเครือข่าย SMEs ปี 2561  ในกลุ่มอุตสาหกรรมมะพร้าวและกล้วย เผยเกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวและกล้วย ผู้ประกอบการภาคการผลิตและแปรรูปทั่วประเทศตอบรับดี ขณะนี้อยู่ระหว่างทยอยจัดประชุมภาคีเครือข่ายร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในภูมิภาคต่างๆ ประเดิมภาคอีสานที่จังหวัดหนองคายเป็นแห่งแรก พร้อมส่งทีมผู้เชี่ยวชาญเตรียมจัดประชุมกลุ่มในหลายพื้นที่ อบรมพัฒนาศักยภาพการดำเนินธุรกิจหลายหลักสูตร เตรียมความพร้อมสู่การรวมกลุ่มเครือข่ายให้ครบตามเป้าหมายภายในเดือนมิถุนายนนี้

 

นายยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร เผยความคืบหน้าการดำเนินการโครงการสนับสนุนเครือข่าย SMEs ปี 2561 ในกลุ่มอุตสาหกรรมมะพร้าวและกล้วย ตามที่ได้รับมอบหมายจากสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อย (สสว.) ว่า ขณะนี้ได้เริ่มดำเนินการคัดเลือกผู้ประกอบการเข้าร่วมโครงการจำนวน 2,300 ราย เพื่อให้เกิดการรวมกลุ่ม 17 เครือข่ายตามเป้าหมาย แบ่งเป็นผู้ประกอบการอุตสาหกรรมมะพร้าว 1,350 ราย จำนวน 10 กลุ่มเครือข่าย และอุตสาหกรรมกล้วย 950 ราย จำนวน 7 กลุ่มเครือข่าย ได้จัดส่งทีมผู้เชี่ยวชาญไปประชุมกลุ่ม จัดอบรมพัฒนาศักยภาพการดำเนินธุรกิจด้านต่างๆ อาทิ ผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ มาตรฐานกระบวนการผลิตและแผนการตลาด สนับสนุนการขายผ่านช่องทางการตลาดออนไลน์ และส่งเสริมการตลาดออฟไลน์ทั้งในประเทศและต่างประเทศ จัดทำแผนพัฒนาระยะสั้น ระยะกลาง และระยะยาว ให้คำปรึกษาด้านการพัฒนากระบวนการผลิตมาตรฐานสินค้า นำสินค้าตรวจวิเคราะห์ห้องแล็บ และสนับสนุนสินค้าต้นแบบเพื่อผลิตในเชิงพาณิชย์ โดยทยอยดำเนินการในพื้นที่เป้าหมายแบ่งเป็นอุตสาหกรรมมะพร้าว 18 จังหวัด จำนวน 10 กลุ่มเครือข่าย ได้แก่ หนองคาย เลย ร้อยเอ็ด นครสวรรค์ ปราจีนบุรี สระแก้ว ประจวบคีรีขันธ์ ชุมพร สมุทรสาคร สมุทรสงคราม เพชรบุรี สุราษฎร์ธานี เชียงใหม่ นครปฐม สระบุรี นครนายก ฉะเชิงเทรา และราชบุรี สำหรับอุตสาหกรรมกล้วยมีพื้นที่เป้าหมาย 14 จังหวัด จำนวน 7 กลุ่มเครือข่าย ได้แก่ อุดรธานี ขอนแก่น เพชรบุรี ชุมพร กาญจนบุรี สุพรรณบุรี อ่างทอง ยะลา ตาก นครสวรรค์ กำแพงเพชร พิษณุโลก ปทุมธานี และนนทบุรี พร้อมคัดเลือกผู้ประสานงานเครือข่าย (Cluster Development Agent; CDA) รวมไม่น้อยกว่า 51 คน เพื่อจัดทำแผนพัฒนากลุ่มคลัสเตอร์ทั้งระยะสั้น (1 ปี) ระยะกลาง (3 ปี) และระยะยาว (5 ปี) ในลำดับต่อไป

กรุงเทพฯ, มิถุนายน 2561

 

จากกระแสการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วสู่ยุคเศรษฐกิจดิจิทัล และปัจจัยผลักดันต่างๆ เช่น การเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ การเพิ่มขึ้นของธุรกิจ e-Commerce ส่งผลต่อพฤติกรรมของผู้บริโภคและรูปแบบการดำเนินชีวิต รวมถึงการใช้กระดาษและบรรจุภัณฑ์ เช่น การผลิตกระดาษให้เหมาะกับรูปแบบการใช้บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก การผลิตกระดาษน้ำหนักเบาแต่มีความแข็งแรงเพิ่มขึ้น ทำให้ประหยัดค่าขนส่ง ส่งผลให้อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์กระดาษลูกฟูกโต

นายวัชชระ ชินเศรษฐวงศ์ ประธานกลุ่มอุตสาหกรรมเยื่อและกระดาษ สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย และอุปนายกสมาคมอุตสาหกรรมเยื่อและกระดาษไทย กล่าวว่า ปัจจุบันอุตสาหกรรมฯ มีการประสานความร่วมมือกับลูกค้าในการศึกษาวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคปลายทาง มีการนำระบบการทำงานอัตโนมัติมาประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการผลิตในทุกขั้นตอน ช่วยลดต้นทุน การวิเคราะห์พฤติกรรม ผู้บริโภคจากฐานข้อมูลลูกค้าในระบบดิจิทัลช่วยให้สามารถเข้าถึงความต้องการของลูกค้าได้อย่างทันท่วงที นอกจากนี้ยังมีการใช้เทคโนโลยีในการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ลดปริมาณของเสียจากกระบวนการผลิต รวมทั้งการหมุนเวียนกลับมาใช้ใหม่ มีการใช้ทรัพยากรอย่างเต็มประสิทธิภาพ

ปัจจุบันอุตสาหกรรมฯ มีอัตราการหมุนเวียนกลับมาใช้ใหม่ (Recovery rate) ที่ร้อยละ 59 มีผู้ผลิตกระดาษในอุตสาหกรรมที่ให้ความสำคัญต่อการผลิต “Green Product” และได้รับการรับรองมาตรฐาน “FSC (Forest Stewardship Council)“ ซึ่งเป็นการรับรองว่าผลิตภัณฑ์กระดาษ มีการใช้วัตถุดิบจากป่าไม้ที่มีการบริหารจัดการอย่างยั่งยืน

การเติบโตของอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์กระดาษลูกฟูกย่อมส่งผลต่อการเติบโตของอุตสาหกรรมในซัพพลายเชน และมีผลต่อสถานะทางเศรษฐกิจของคนไทยโดยรวม และหากพิจารณาถึงแนวโน้มการเติบโตทางเศรษฐกิจของประเทศในภูมิภาคอาเซียน และจำนวนประชากรที่มีจำนวนถึง 650 ล้านคน นับว่าภูมิภาคอาเซียนเป็นตลาดที่มีศักยภาพสูงและมีแนวโน้มการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ความต้องการใช้บรรจุภัณฑ์กระดาษลูกฟูกเพิ่มขึ้นตามไปด้วย
นางสาวกนกวรา อนุตรวัตร ผู้จัดการอาวุโส บริษัท แม็ค บรูคส์ เอ็กซิบิชั่นส์ เอเชีย จำกัด กล่าวว่า ขณะนี้ผู้ประกอบการในภาคอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์กระดาษลูกฟูกทั่วทั้งภูมิภาคอาเซียนกำลังขยายกำลังการผลิต เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค จากประชากรในภูมิภาคอาเซียนกว่า 620 ล้านคน ซึ่งอยู่ในวัยทำงาน ถือเป็นปัจจัยสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจ สำหรับการจัดงาน “CCE South East Asia – Thailand 2018” ระหว่างวันที่ 5-7 กันยายน 2561 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค เป็นการตอบโจทย์ต่อความต้องการในการพัฒนาขีดความสามารถของภาคการผลิต เพื่อให้ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมทั้งในประเทศและในภูมิภาคได้มีโอกาสพบปะ แลกเปลี่ยนความคิดเห็นด้านเทคโนโลยี และนวัตกรรมต่างๆ  มุ่งสู่การพัฒนาอุตสาหกรรมกระดาษลูกฟูก 4.0